甘薯塊萌芽所需的營養條件，南北方薯區都是相同的 。各薯區育苗方法、管理措施雖不盡相同，但培育足苗壯苗的目標是一致的 。薯塊萌芽一般與溫、水、肥、光、氣這五個因素有關 。
溫度 。甘薯發芽必須在16℃以上，超過35℃受到明顯抑制，在此范圍內 ， 溫度越高，薯塊內部酶的活性愈強，營養物質轉化為可溶性物質愈多愈快，薯塊發芽也就愈多愈快 。16-18℃發芽緩慢；18-20℃發芽需20-35天；20-25℃需12-20天；25-30℃為8-12天；30-35℃僅需6-8天，35-37℃萌芽速度顯著降低，38℃以上，加之苗床濕度大，薯塊容易腐爛 。
水分 ?？刂拼矁冗m宜的水分含量 ， 是促進薯塊萌芽，培育壯苗的基本條件，水分適宜不僅能促進根芽分化和生長，還能有效地調節溫度 。試驗指出，相同的溫度、不同的濕度對出苗有明顯的影響 ， 如溫度保持在32℃不變 ， 床土相對濕度80%-90% ， 比相對濕度70%的出苗數增加50%，比相對濕度50%的增加3倍 。在育苗實踐中我們也可看到凡是苗床溫濕度適宜的，薯塊先長根后長芽；溫度正常水分不足則先發芽后長根或不長根；若床土干旱，薯塊既不長根也不長芽 ， 溫度再高還會產生爆頭現象 。床土如澆水過多，長時間處于飽和狀態，就會發生床土缺氧，不利于發根萌芽，嚴重的還會引起種薯壞爛 。出苗以后，葉面蒸騰作用增強，隨著薯苗的生長，耗水量也明顯增多，必須及時補足水分 。水分缺乏，根系難以伸展，幼苗生長緩慢 ， 葉片??，茎细而? ，形成老苗，影響出苗量和薯苗素質；水分過多 ， 薯苗處在高溫高濕條件下生長 ， 容易導致徒長，組織柔嫩 ， 栽后難以成活 。【甘薯生長環境條件和薯塊萌芽的關系是 甘薯生長環境條件和薯塊萌芽的關系】
養分 。種薯萌發過程中物質轉化和細胞增殖，需要呼吸作用來提供能量，而碳水化合物是能量的物質基礎 。所以排種后隨呼吸作用的增強碳水化合物含量迅速降低 。據分析在萌芽后兩個月種薯體內干物質要消耗54.1% ， 淀粉含量減少32.6%，可溶性糖減少23.0% 。出苗后幼苗生長除繼續由薯塊本身供應部分養料外 ， 還要通過根系吸收床土養分供生長需要 。隨著采苗次數增加，薯塊內養分匱乏，不能再維持眾多薯苗生長 ， 因此床土配制時要施足基肥，采苗后還應追施速效肥，以滿足薯苗快速生長的需要 。
氧氣 。薯塊從強迫休眠狀態的貯藏條件下移到高溫高濕的苗床里，呼吸作用迅速增強 ， 需要充足的氧氣供應 。氧氣不足，會使呼吸作用受阻 ， 嚴重時會因缺氧被迫進行缺氧呼吸而發生酒精積累過多而中毒，使薯塊壞爛 ， 所以育苗期間應注意苗床溫度及時通風，尤其在使用地膜育苗時更要注意 。
光照 。薯塊出苗前 ， 光照的強弱將通過影響溫度間接影響薯塊的萌芽 。早春育苗季節，溫度普遍較低，強光照射的能量大，使床土增溫快 ， 促使發根、萌芽，因此要注意苗床安排在避風、向陽的地方 。出苗后光照強度對薯苗生長和壯弱有直接影響，光照不足，薯苗的光合作用減弱，體內有機物質積累少 。調節光照的方法主要有，每天及時去除保溫覆蓋物；適當降低排種密度 ， 改善株間受光條件 。
