1、做涼粉可以用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等等之類的來做 。
2、做法：土豆淀粉300克 。首先準備淀粉300克放入碗中備用 。另取一個碗放入和淀粉等量的清水，然后將清水倒入淀粉中，攪拌至沒有干淀粉狀態 。炒鍋洗凈，取同樣大小的碗倒入5碗清水放入鍋中 。此時淀粉和水的比例為1:6，然后開大火將水燒開 。水開后改為中小火，然后將淀粉緩慢地倒入水中，一定要不停到攪拌，至淀粉逐漸濃稠時而且變成透明狀，就可以啦！【涼粉用什么做成的 做涼粉用什么做的】
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