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通過七跡象自測是否蛋白質缺乏 日常如何科學補充蛋白質( 二 )

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2、你一直想吃東西
才剛進食沒多久 ， 你又餓了 ， 想找點心來吃 ， 這通常是你吃太多碳水化合物 ， 但蛋白質攝取不足 。
3、你瘦了 ， 但不是減脂 ， 而是肌肉量下降
體重計的指針往數字小的那邊掉 ， 這不見得是好事 。 一般來說 ， 如果人體攝取的蛋白質不夠 ， 身體就會透過分解肌肉來替代 。 當你的肌肉掉了 ， 基礎代謝率也會跟著下降 ， 最后你反而會留下一身的脂肪 。
4、受傷之后 ， 復原速度很慢
療愈和重建細胞、組織和皮膚 ， 都需要蛋白質 。 如果一受傷 ， 就要比一般人更長的時間復原 ， 那你大概就是蛋白質缺少 。

通過七跡象自測是否蛋白質缺乏 日常如何科學補充蛋白質

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5、你很容易感冒
蛋白質是形成抗體的主要組件 ， 當細菌或病毒入侵人體時 ， 免疫系統就會產生抗體 ， 幫忙對抗 。 如果你蛋白質缺乏 ， 免疫系統就可能受損 ， 一旦有細菌或病毒來擾 ， 你的身體一下就屈服了 。
6、肌肉或關節痛
蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼、關節液不可或缺的營養素 ， 會在身體合成出葡萄糖胺、軟骨素 。 如果曾經發達的肌肉變得無力、疼痛或松弛 ， 可以攝取蛋白質 ， 看看情況會不會改善 。
7、腦袋昏昏沉沉、變得遲鈍
腦袋昏昏沉沉、無法長時間集中注意力 ， 可能與缺乏蛋白質和血糖波動有關 。 攝取富含蛋白質的食物 ， 可以促進腦部的靈敏度、判斷能力與集中注意力 。

通過七跡象自測是否蛋白質缺乏 日常如何科學補充蛋白質

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蛋白質含量高的食物
1.奶類食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶 ， 這些奶中都含有大量的蛋白質 ， 其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富 。 牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質 ， 同時還含有豐富的鈣質 ， 經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況 。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高 ， 油脂含量幾乎沒有 ， 故脫脂奶粉泡成的牛奶 ， 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源 。
2.肉類食物
牲畜的肉類范圍很廣 ， 比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等 ， 這些肉類食物都屬于牲畜肉類 。 這類肉中含有人體所需的氨基酸 ， 并且這種氨基酸的種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合 ， 因此動物性蛋白質的營養價值要高于植物性的蛋白質 。
而且在所有的動物蛋白中 ， 由于牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化 ， 氨基酸種類齊全 ， 不易引起痛風發作的特點 ， 因此可以說其營養價值是所有蛋白質食物中最好的 。
3.蛋類食物
說到蛋白質含量高的食物 ， 蛋類食物更是個中翹楚 ， 無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋 ， 其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高于蛋白 。 雖然說蛋黃中的蛋白質含量非常高 ， 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇 ， 因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃 。 而蛋白的膽固醇含量是0 ， 蛋黃含大量油脂 ， 平時的蛋黃我們看不出有油脂 ， 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油 ， 在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂 。

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