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四季養生小常識大全高血壓的治療與飲食( 四 )

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決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效 。經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效 。每天數次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品 。
桑寄生茶：中草藥桑寄生為補腎補血要劑 。中醫臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效 。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次 。
玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養胃之療效 。泡茶飲用每天數次，每次25—30克 。在臨床上應用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯 。
高血壓食療法
1. 山楂粥
【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克 。
【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥 。
【用法】可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程 。
【功效】健脾胃，消食積，散淤血 。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等 。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克 。
【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥 。
【用法】每日1次，5～7天為一療程 。
【功效】活血通經，祛痰止痛 。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等 。
【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用 。
3. 胡蘿卜粥
【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量 。
【制作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可 。
【用法】早晚餐溫熱食 。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放 。
【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿 。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養不良等 。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發酵面50克 。
【制作】把發酵粉和玉米面摻適量清水合成團后發酵，發酵好之后加上述其他原料揉均勻，然后用濕布蓋好，餳一小時 。再反復揉已餳好的面團，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右 。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用 。
【功能】調中開胃，適用于高血壓，咯血等癥 。
5西米(獼猴桃)粥
【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克 。
【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水后改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成 。
【功能】滋補強身，解熱止渴，宜于高血壓、肝炎等病的中老年人 。
6藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干 。
【制作】在藕節的一端切開灌入花生米，灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然后擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食 。
【功能】補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食 。
高血壓病人的飲食方法:
1. 三餐
飲食安排應少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50% 。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果 。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風 。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食 。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等 。

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