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這就是24節氣在線閱讀免費的 24節氣飲食養生指南在線閱讀( 二 )

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忌：忌食用雞和筍 ， 能動肝火 ， 導致慢性肺炎和高血壓復發 。避免辛辣寒涼的食物 。有慢性病的人忌食“發”的食物 ， 如海魚、海蝦、羊肉、筍等 。
推薦菜：香干芹菜；紅燒茄子；胡蘿卜炒肉；清蒸鯇魚；百合粥 。
[谷雨] 4月19-21日 。太陽到達黃經30度時為谷雨 。除了精神養生來調節情緒外 ， 還可食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的食物 。
宜：食富含維生素B、堿性、養陰潤肺、暖胃健脾及調節人體情緒的食物 。豆類有黃豆、大豆 。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等 。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等 。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等 。宜食香椿 ， 但不能食之過量 。
忌：忌過量飲食 ， 減少高蛋白質、高熱量食物的攝入 。有風寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物 ， 熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫熱助火之物 。
推薦菜：香椿炒雞蛋；香椿拌豆腐；海帶銀耳羹；草菇豆腐羹；炒黃豆芽 。
[立夏] 5月5-7日 。太陽到達黃經45度時為立夏 。立夏以后的飲食原則是“春夏養陽” ， 而養陽重在“養心” 。此時胃病較易發 ， 要注意防范 。
宜：清淡 ， 應以易消化、富含維生素的食物為主 ， 多吃一些酸味食品 ， 還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物 ， 適量補充蛋白質 。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等 。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等 。干果有芝麻、核桃、花生等 。水產類有海參、泥鰍、鯽魚等 。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等 。
忌：忌大魚大肉和油膩辛辣的食物 ， 不要過早或過多吃生冷的食物 ， 少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等 ， 少吃過咸的食物 ， 如咸魚、咸菜等 ， 少食一些苦味食物 。
推薦菜：冬瓜鯉魚湯；炒絲瓜；蔥燒海參；桂圓粥；糖醋藕 。
[小滿] 5月20-22日 。太陽到達黃經60度時為小滿 。此時人的生理活動處于一年當中最活躍的時期 ， 故消耗的營養較多 ， 需要及時進補 。
宜：以清爽、清淡的素食為主 ， 常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物 ， 食用一些清涼的食物 ， 但不可過于寒涼 。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等 。肉類有鴨肉等 。水產類有鯽魚、草魚等 。水果有西瓜、梨、香蕉等 。
忌：忌食甘滋膩、生濕助濕的食物 ， 如動物脂肪、海腥魚類；酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物 ， 如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物及牛、羊、狗、鵝肉類等 。推薦菜：熘魚片；青椒炒鴨塊；冬瓜草魚；木耳黃瓜；芹菜拌豆腐 。
[芒種] 6月5-7日 。太陽到達黃經75度時為芒種 。此時雨多且潮濕 ， 天氣悶熱異常 ， 極易傷脾胃 。另外 ， 由于經常生吃食物、痢疾高發 ， 要注意防范 。
宜：以清補為原則 。此時要多食蔬菜、豆類、水果 ， 適當補充鉀元素 ， 糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主 ， 水果為香蕉 ， 蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等 。
忌：忌吃或是少吃油膩食物 ， 以達到養護脾胃的目的；食物過咸、過甜；生冷性涼的食物也應不吃或是少吃 。小提示：做菜時可加點醋 ， 以減少蔬菜中維生素的流失 ， 另外也有殺菌作用 。

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