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谷雨今天吃什么最好 谷雨吃什么食物最合適( 二 )

小知識谷雨吃什么


6、最后調入1勺生抽， 半勺老抽， 少許鹽和雞粉， 翻炒均勻即可 。
【蘆筍五花肉】
食材：蘆筍1把、五花肉1塊、蒜3粒、姜1塊， 醬油1勺、鹽1勺 。
做法：1、食材備好， 蘆筍去老根， 洗凈斜刀切小段， 五花肉切薄片， 姜蒜切末 。
2、鍋內加水燒開， 水開后滴入幾點油， 下入蘆筍煮一分鐘左右， 七成熟時撈出瀝干水份 。
3、鍋中熱油， 先把五花肉炒變色出油， 加入蒜姜末炒出香味， 放醬抽上色 。
6、再把蘆筍段放入， 放鹽繼續翻炒1-2分鐘， 蘆筍入味關火， 盛出 。
【尖椒炒魔芋皮】
食材：魔芋皮1大片、尖椒2根、剁椒少許、蒜2粒、生抽、陳醋、蠔油、鹽、雞精 。
做法：1、魔芋皮清洗一下， 切成細長條， 辣椒子去掉， 切成條， 蒜粒切成片 。
2、鍋中熱油， 放入蒜片， 剁椒開小火炒香， 倒入魔芋皮大火炒一分鐘 。
3、調入1勺生抽， 1勺陳醋， 1勺蠔油翻炒均勻， 繼續翻炒1分鐘， 加入切好的尖椒條 。
4、翻炒均勻， 加入少許鹽， 雞精翻炒半分鐘即可關火盛出 。

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