5、這樣美味的湯包還有誰能抗拒得了？
湯包的湯是在調餡的時候 ， 把熬好的骨湯做成皮凍 ， 然后切成小粒放進去和肉餡一起拌均勻 ， 包在包子里之后 ， 經過高溫蒸熟的包子咬開會有湯流出來
湯包是用皮凍跟鮮肉一起混合均勻后做成餡包進去的 ， 皮凍蒸熱后會融化在里面就可以行成湯包了 ， 做皮東可以用豬皮做或者用魚鱗做都可以的 ， 不過兩種味道不同 ， 大部分的湯包也都是豬皮做的 。
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