第9、 湖南邵陽重口味美食 ， 外地人很少見不敢吃 ， 本地人巴不得頓頓都吃 我國的美食文化博大精深 ， 各地美食特點明顯 ， 湖南邵陽有一種重口美食叫豬血丸子 ， 外地人只敢看不敢吃 ， 但當地人卻巴不得頓頓想吃 。 以前豬血丸子只有過節的時候才能吃到 ， 也是節日餐桌上不可缺少的 ， 如今生活條件好了 ， 啥時候想吃都能吃到 。 豬血丸子用豆腐為主料 ， 配上豬血和豬肉制作而成 ， 再在豬血丸子里加入雞蛋 ， 使其更加美味 。 這種重口美食有著悠久的歷史 ， 迄今已經有600多年了 。 豬血丸子熏干之后就可以食用了 ， 雖然它看起來黑乎乎的 ， 但是吃到嘴里特別濃香 ， 微帶有辣味兒特別開胃 ， 豬血丸子長時間保存還不容易壞 ， 是宴席上的一道開胃冷菜 ， 深受邵陽人的喜愛 。 干牛肉荷包蛋也是當地的一道特色菜品 ， 干牛肉吃起來很有嚼勁 ， 當地人都喜歡吃 ， 切成薄片兒 ， 也特別入味 。 成都三鴨雖然不是本地特色菜 ， 但是很符合邵陽人的口味 ， 最后來上一份一鍋鮮 ， 里面有豬丸子 ， 豬肚和皮肚 ， 再放上紅棗用高湯煮開 ， 營養又美味 。
第10、 盤點邵陽那些奇奇怪怪美食排名之1 奇葩美食TOP-1豬血丸子邵陽人看了之后也許會嗤之以鼻 ， 豬血丸子還能稱之為奇葩美食？同學們 ， 請體諒下那些完全不知道這一坨黑乎乎的東西是什么鬼的人！猶記得好心給外地同學帶豬血丸子 ， 同學A把豬血丸子用來熬湯 ， 同學B把皮削了烤著吃……真是活得久了什么都見到了 ， 原來豬血丸子除了炒和蒸之外還有這么多花樣的吃法呢！豬血丸子 ， 又稱血粑豆腐 ， 是邵陽地區的傳統家常菜 ， 每年的十十二月份 ， 家家戶戶的必備品 。 食和時切成3毫米厚的片狀 ， 蒸煮皆可 ， 佐酒下飯均宜 。 這種丸子易貯存、攜帶 ， 如貯藏得法 ， 可放至第二年的五六月份 。 上榜理由豬血丸子用豆腐、和剛宰殺活豬的未凝塊新鮮血作為主料 ， 作以肥瘦適中的五花肉、橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等 ， 從制作、曬干到烘烤至少需要20幾天 。 奇葩的材料、獨特的口感、別致的制作方式 ， 這種邵陽才獨有的美食 ， 不排第一天理難容！奇葩指數★★★★★重口味指數★★★★★來源食出有名版權為原作者所有 ， 向原創致敬
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