健脾養胃食品：栗子
傳統西醫以為栗子味甜，性溫，入脾、胃、腎，次要效用為養胃健脾，補腎強筋 。栗子養分豐厚，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物資也很片面，有鉀、鋅、鐵等，盡管含量不榛子高，但仍比蘋果等一般生果高患上多，尤為是含鉀量比蘋果超出跨越3倍多 。栗子糊可健脾胃，栗子糕益氣養胃，栗子羊羹補氣止血，栗子燒白菜補腎 。
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板栗是碳水化合物含量較高的干果種類，能供應人體較多的熱能，并能協助脂肪代謝，具備益氣健脾，厚補胃腸的作用 。不外栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃患上太多會傷脾胃，天天最多吃10個就能夠了 。
健脾養胃食品：蓮藕
秋冬養胃除了了多吃粥湯，做好御寒措施，吃蓮藕也有一樣的效用 。蓮藕所含的粘液卵白，可與人體內的膽酸鹽連系，將過剩的膽固醇和甘油三酯等物資實時排出體外，無效縮小人體對脂類的排匯 。蓮藕含有豐厚的動物卵白、維生素和淀粉，具備顯著的補益氣血的性能 。
蓮藕含有一類不容易被消化的食品養分素，人體放棄足夠的膳食纖維含量，可無效預防血汗管疾病、癌癥等疾病 。膳食纖維可經過放慢食品中的致癌物資以及有毒物資的移除了，維護人體消化道，避免患結腸癌 。蓮藕選正在夏秋兩季食用是最好的，抉擇蓮藕時不克不及妄想難看，抉擇顏色過白的，太白有多是漂白粉的作用 。蓮藕應抉擇沒傷、沒有帶尾、藕節瘦小粗短的最好 。
健脾養胃食品：玉米
《本草推陳》里稱玉米“為健胃劑，煎服亦無利尿之功” 。西醫以為，玉米性平味甘，入胃、脾經，無利尿消腫、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清干冷等性能 。古代醫學以為，玉米含有豐厚的沒有飽以及脂肪酸、維生素、微量元素以及氨基酸等養分成份 。養分專家有“玉米養分代價賽黃金”的說法，可見其養分學位置 。
玉米所含的胡蘿卜素，被人體排匯后能轉化為維生素A，具備防癌作用 。玉米所含較多的動物纖維素，有潤腸通便之功，能減速致癌物資以及其余毒物的排出，縮小結腸癌發作的可能性 。腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸性能沒有良者一次不成多吃，并只管即便吃新穎玉米 。
健脾養胃食品：芋頭
芋頭富含多種微量元素以及有機元素、纖維、卵白質、淀粉、維生素、氨基酸等，養分豐厚，是精良的保健食物 。芋頭中另有一種自然多糖類高份子動物膠體，有很好的止瀉作用，并能加強人體免疫性能，長時間食用有清熱解毒、健脾強身效用 。
需求提示的是，吃芋頭時留意肯定要烹熟，不然此中的粘液會安慰咽喉，并且沒有要一次吃患上太多 。北方人食用芋頭的把戲相比南方人豐厚多了，最常做的就有芋頭餃子 。
健脾養胃食品：薏苡仁
《本草綱目》說：“薏苡仁陽明藥也，能健脾益胃 。”西醫以為，薏苡仁味甘淡、性微寒，具備健脾益胃、利濕除了痹的作用 。實用于脾胃虛弱而至腹瀉、水腫等 。
古代藥理學鉆研發現，薏苡仁含有多種維生素以及礦物資，有促成推陳出新以及縮小胃腸道累贅的作用；所含有的α單油酸甘油酯，具備抗腫瘤作用；多糖葡聚糖夾雜物及酸性多糖具備免疫活性 。凡患有慢性萎縮性胃炎伴有腸上皮化生、胃腸道瘜肉者，應常常食用薏苡仁 。因薏苡仁通利滲濕，津液虧虛而口干便秘者慎服 。
健脾養胃食品：南瓜
《本草綱目》載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛 。其所含的豐厚果膠，可吸附細菌以及有毒物資，包羅重金屬、鉛等，起到排毒作用 。
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