7.牛肉燉透后 ， 將準備好的芋頭放入鍋中 ， 與牛肉一起燉30分鐘左右 ， 使芋頭充分浸泡在牛肉湯中 ， 口感軟糯可口 。
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8.芋頭煮好后 ， 開大火 ， 把所有食材一起快速翻炒幾下 ， 這樣湯會更濃 。 出鍋前撒一把蔥花 ， 香氣瞬間四溢 。
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這么好吃的一盤芋頭燉牛肉就做好了 。 以前我做的燉牛肉大多是用土豆或者蘿卜做的 ， 但是嘗過芋頭之后 ， 全家人都很喜歡那種味道 ， 孩子們愛不釋手 。 每隔一段時間 ， 他們就打電話要這道菜 ， 說要吃 。 把米飯和燉牛肉湯混在一起 ， 孩子們可以自己吃一大碗 。
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冬天是給家人進補的好時候 。 如果時間充裕 ， 別忘了給家人做一鍋美味的芋頭燉牛肉 。 營養均衡 ， 容易做到 ， 為家人補充足夠的能量 ， 增強體質 ， 平穩過冬 。
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