記憶里老灶前的奶奶慈祥的臉上帶著欣喜 ， 燒著大火 ， 圍著灶臺忙來忙去 ， 只為了給我們做一頓美味的燜老瓜飯 。
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泡魯達”就像一個頗具異域風情
的少數民族少女 ， 從東南亞邊境舶來 ，
在咱們德宏開始流行 。
成為我們德宏人最喜歡的甜品 。
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【米蝦是什么東西,什么是米涼蝦,沒想到的驚喜】
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它可是我們德宏人吃拌菜啃雞腳時
不可缺少的一杯 ，
吃到辣的東西時來上一口 ，
辣味隨即被甜味沖淡了 。
絕對是吃辣的標配哦！
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用西米露、煉乳、新鮮椰絲加上冰塊和水調出一杯味道香甜的汁 ， 然后放上來自緬甸特有的餅干一杯泡魯達就制作完成了 。 真是又甜！又脆！又香！
把餅干放入汁中后 ， 如果馬上吃掉 ， 剛吸收的汁還保留著餅干的脆感 ， 簡直雙重層次的味覺體驗 。 有些人也喜歡讓餅干變得綿軟 ， 一口下去濃郁的麥香味 。 清甜充滿舌腔 ， 非常香濃飽滿 。
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逢年過節外婆都會做一罐甜白酒
小時候可是我的最愛
直到今天
每每吃到還是會很開心
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淘米的簍子盛滿了精挑細選的糯米 ， 淘洗的時候白白的糯米在水中翻著跟頭 ， 水面上蕩起一圈又一圈白色的漣漪 ， 糯米的淡淡香氣在空氣里散開 ， 咻的一下 ， 就鉆到鼻尖里 。
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香甜中帶有濃郁的酒味 ， 甜白酒用來煮雞蛋是我的最愛 。 鍋里加水放入甜白酒 ， 水開時加入小湯圓然后打入雞蛋最后用淀粉勾芡煮開 。 冷冷的冬天來一碗 ， 既可以暖手又可以暖胃 。
世界萬物 ， 唯美食不可辜負
希望來到德宏
吃過這些美食的你
能擁有甜甜的心情
德宏傳媒集團新媒體 李會紅（實習生）綜合整理
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