4、膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動” 。 實際上此俗寄托了長壽的美好愿望 ， 因為牙齒堅固 ， 能吃能喝 ， 自然身體健康 。 隋注還說“今北人亦如之” ， 可見此俗的廣泛性 。 自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句 ， 反映了唐代元目的食俗 。 不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物 ， 慢慢地從元旦食品中消失 。
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