羊雜湯的做法怎么做湯白又濃 羊雜湯怎么做才不膻呢( 二 )


4.全國很多地方都有羊雜湯 , 烹飪方法不盡相同 。 四川岳池羊雜湯 , 湯中再加入霉干菜和香菜作配料 , 味道更加誘人;河北承德的"八溝羊雜湯" , 據說這是康熙皇帝欽點的御膳;北京的羊雜湯 , 調料豐富 , 有韭菜花、芝麻醬、腐乳、蝦醬等;山西羊雜湯 , 一定伴有老醋、胡椒粉佐餐 , 又酸又沖;山東威海的羊雜湯 , 特別實惠 , 羊雜10元1斤 , 羊湯隨便喝 , 豪爽致極 。
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