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如何挑選榴蓮果肉多 榴蓮什么樣子狀態可以吃( 二 )

小知識


4、挑選榴蓮有個比較簡單的技巧， 就是用手輕輕地晃一下榴蓮， 如果可以聽到聲音的話 。 那就代表榴蓮已經成熟了， 可以進行購買了 。 但是如果你是想先買回去， 之后吃的話， 也是可以選擇那種還沒有聲音的榴蓮， 都是可以的 。
5、還有就是用鼻子輕輕聞一下榴蓮， 如果是成熟的榴蓮， 聞起來的果香就會比較明顯 。 挑選起來也會比較簡單， 還有就是榴蓮的刺也是可以看出來的， 一定要挑選那種粗長的刺， 這種榴蓮吃起來的味道會更甜 。

如何挑選榴蓮果肉多 榴蓮什么樣子狀態可以吃

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如何挑選好榴蓮1、選個頭大的 。 同西瓜一樣， 個頭大的通常吸收較多的養分， 所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數， 當然越多越好， 突得越出越有肉， 反正就是最難看的那個！ 選顏色偏黃的， 不要挑綠色的， 黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看， 但是只要符合第2點以下要求就好； 選已經裂開的 。
2、裂開的好， 第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香， 那個香味（臭味？）像箭一樣沖進你的鼻腔的最好， 但也要注意辨別有沒有酒精味， 如果懷疑有酒精味就說明這個放久了， 不要買；第三可以看看殼薄不薄， 要挑殼薄的；第四， 可以看見是濕還是干的， 要挑濕的， 干的不好吃 。
3、挑選榴蓮時， 可以看一下榴蓮外殼的顏色， 成熟的榴蓮顏色多為金黃色， 這樣的榴蓮味道正好， 如果表皮顏色過深， 則表示過于成熟， 保存時間短， 果肉過于軟爛；如果顏色過淺， 則表示成熟度不夠， 吃起來口感較差 。
4、挑選榴蓮時還可以看一下榴蓮表面的尖刺和鼓包， 如果鼓包和尖刺比較大而且矮， 尖刺之間比較稀疏， 通常這樣的榴蓮果肉會比較多， 而且果肉會更加飽滿；反之， 若尖刺很硬， 而且刺與刺之間比較密集， 那么這樣的榴蓮成熟度不夠， 果肉一般也比較少 。
5、挑選榴蓮時， 可以看一下榴蓮是否有裂口， 如果榴蓮有裂口的話， 則表示榴蓮已經成熟， 口感也會比較甜， 但是如果裂口很大， 則表示過熟了， 這樣的榴蓮只能盡早食用， 保存時間并不長， 所以應選擇馬上要裂開的榴蓮比較好 。
6、挑選榴蓮時還可以聞一下榴蓮的氣味， 建議選擇氣味比較濃郁的榴蓮， 這樣的榴蓮成熟度比較高；如果榴蓮聞起來氣味比較淡的話， 則表示成熟度不夠， 不宜挑選；如果榴蓮氣味聞起來有酒精味的話， 則表示榴蓮已經變質， 也不宜挑選 。
7、挑選榴蓮時還可以將榴蓮晃一晃， 如果可以聽到有明顯的響動的話， 則表示榴蓮已經成熟的， 這個是果肉成熟后與果殼碰撞出來的聲音， 如果榴蓮晃起來沒有明顯的響動的話， 則可能代表榴蓮成熟度不太夠 。
如何挑選榴蓮果肉多 榴蓮什么樣子狀態可以吃

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榴蓮是軟的好還是硬的1、榴蓮的軟硬口感和其成熟度有很大的關系， 通常軟一點的榴蓮肉， 其成熟度較高， 味道也更為香甜， 但若是變得稀軟的， 則可能是變質的現象；而硬一點的榴蓮肉， 多半是還沒成熟的榴蓮， 這樣的榴蓮肉口感生硬青澀， 不大好吃， 建議選擇軟硬適中， 帶有濃郁果香的榴蓮肉更好 。
2、但要注意健康人群一般吃榴蓮1-2塊是沒問題的， 但若是吃半個或整個榴蓮的話， 則容易刺激腸胃， 出現不適癥狀， 尤其是成熟的榴蓮， 其中的糖分和纖維素都較高， 若吃多了出現反酸、腹瀉的情況十分常見 。 另外榴蓮性溫熱， 糖分高， 對于上火人群、糖尿病患者來說是要忌食的 。

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