3.在我生長的地方 ， 印象中的小時候 ， 牡蠣幾乎是賤賣的東西 ， 菜市場里包著頭巾的海邊漁婦總是不知疲倦地嫻熟撬開堅硬的殼取出牡蠣 ， 撬開后眼皮也不抬地用那起子一挑 ， 牡蠣便落入她們身邊的臉盆里 ， 賣的時候就從中舀出一些稱斤 ， 裝袋 。
4.海蠣是很容易熟的食材 ， 所以火候和時間要控制好 ， 不然味道和口感就會變得很差 。 恰到好處的古早味蚵仔煎操作 ， 在海蚵七成熟時 ， 香味撲鼻 ， 令人饞蟲蠕動 ， 口水瞬間分泌 。 在做好后 ， 夾一塊不加蛋的蚵仔煎入口 ， 那香味頓時在口腔內爆發 ， 刺激著味蕾 ， 而且嚼時沒有干硬感 ， 香糯于唇齒間 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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