草菇的保存方法「鮮草菇怎么保鮮」( 二 )


4.\t草菇半開傘后口感變差 , 失去商品價值 , 所以要及時采收 。 因草菇生長旺盛 , 一般每日早晚各采1次 。 一般可采4~5潮菇 , 各潮菇之間菌絲恢復期不須再覆蓋薄膜 。 草菇采摘后要注意保鮮 , 不能用低溫保鮮 , 低溫(4℃)或高溫菇體都會自融出水 。 要求15~20℃保鮮 , 最好是適當脫水 , 延長保鮮期 。
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