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哪種掛面適合做拌面 鮮面條與掛面哪個更安全一些( 二 )

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哪種掛面適合做拌面1.面條！本人喜聞樂見 ， 看到好吃的面欣喜若狂 。 掛面 ， 干貨 ， 脫了水的一把干面；面條店的鮮切面 ， 重慶人外出的一個做生意的特色 ， 帶水分的沒有靈魂的木偶性質的仿手工面條；自家的手搟面 ， 當今世上僅次于新疆拌面最好吃的面條！
2.手工的東西之所以有味道 ， 在于人工賦予了這個東西以生命 ， 看著這個東西就充滿了個性的味道 。 手工制作之所以有味道 ， 在于不能批量生產 ， 批量生產的商業食品 ， 注定會吃膩 。 就像印刷體 ， 親手寫書法 ， 你說哪個有味道？這個就需要做選擇題了吧 ， 一目了然！
3.我最喜歡我媽媽做的手搟面 。 而且她把做面的技巧和手法傳給了我 。 目的就是我想吃面的時候可以自己做 。 有喜歡吃山東打鹵面的朋友我后面我可以跟你們分享一下 。 另外現在生活條件好啦各種做面條的機器設備也很多 。 掛面呀 ， 面條店的鮮切面都很多的確方便了我們的生活 。 味道也是不錯的 。 但是我個人認為手搟面口感會更好一些 。 但是就是揉面的時間很講究它關切著做出面的口感 。 所以相對時間需要久些 。 所以只要大家喜歡可以選擇自己喜歡的 。 我把我做面的方法給大家推薦一下希望能幫到大家 。
4.新鮮面條 ， 市場出售新鮮的面條基本為壓面機加工的機制面條 ， 用攪拌機和面、鋼輥壓制、機刀切割 ， 流水作業 ， 功效較高 ， 一般不餳面 ， 依靠鋼輥反復碾壓成型 ， 面條較硬 ， 吃起來雖然筋道 ， 但不夠香糯 ， 而且有添加劑防腐劑 ， 但是存放時間短 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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