種一畝芝麻多少成本( 二 )


2.油炸 。 這步非常關鍵 , 油溫開始三成熱讓麻團"熱身" , 熱身時用長筷從鍋底挪動麻球讓其不沾連且均勻受熱 。 熱身完畢加溫至160℃ , 此時麻球任由你隨意按壓都不會破皮 。 按壓后用漏勺提起吸收空氣再沒入油鍋取出淋熱油 , 如此循環多次麻球逐漸膨脹 , 炸至金黃撈出 。
3.糯米粉500克分成2份 , 一份用水煮 , 一份用涼水攪拌 。 白糖200克 , 小蘇打4克 , 泡打粉15克 。 把兩種面團混合攪拌 。 分成小球 , 沾水后用雙手把麻球揉透 。 麻球里可包入花生粉或豆沙 , 不包粉料的麻球最好面皮中間點下水以求延展空間 。 油溫始三成后180℃內 。
4.我家孩子非常愛吃芝麻球 , 我今年過年在家的時候給孩子做過一次 , 芝麻球外皮酥脆 , 個個空心 , 孩子們都很喜歡吃 。 我也是工作的時候跟我們店里的師傅請教過的 , 師傅的手藝高超 , 我樂意學 , 所以進步很快 , 經過多次的失敗之后 , 終于成功了 。 今天我就把這個做法分享給大家 , 學會了不用出去買了 。
【種一畝芝麻多少成本】本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

相關經驗推薦