4.作為湖南人，不管男女老少，對辣椒都著情有獨鐘般的喜歡，白辣椒，是青辣椒加工出來的一種美食，可以跟據個人喜好選擇不同品種的辣椒來做，但有一點，不管是什么品種的辣椒，都必須是有點老但還沒變紅的青辣椒，太嫩的青辣椒做出來的味道不好，沒有白辣椒特有的那種香味 。
【湖南特色菜】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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