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新老玩家齊上陣，帶得動中式滋補的千億市場嗎？

新老玩家齊上陣，帶得動中式滋補的千億市場嗎？
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新老玩家齊上陣，帶得動中式滋補的千億市場嗎？
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文|螳螂財經（TanglangFin）
作者|圖霖
今年 ， 新茶飲賽道闖入了一支“意料之外”的隊伍——中式滋補品牌 。
同仁堂推出了草本功能茶飲品牌“彥悅山”、養生咖啡品牌“知嘛健康” 。 童涵春堂推出了主打藥食同源的養生奶茶品牌“童涵春堂·草本茶飲” 。 另外 ， 張仲景大藥房也推出了名為“仲景生活”的奶茶品牌 。
這些中藥品牌放著好好的藥材生意不做 ， 為何反倒賣起了奶茶和咖啡？年輕消費群體的“朋克養生潮” ， 又是否真能成為這些老字號轉型的“助推劑”？
一、中式滋補品牌 ， 盯上了年輕人
中藥和奶茶這對cp ， 乍看之下是有些“怪”的 。
一個是養生調理的“健康助手” ， 一個是高糖高熱量的“健康殺手” 。 如果是在高糖的珍珠奶茶和絲襪奶茶還十分風靡的年代 ， 中藥是不太可能和奶茶咖啡這些飲品搭上關系的 。
但當前 ， 隨著無糖茶、無糖氣泡水卷起的“無糖風”越刮越大 ， 原本橫亙在中醫藥和奶茶之間的壁壘漸漸被瓦解了 。
益普索消費者調研結果顯示 ， 在2020年 ， 有84%的受訪者比過去更加關注健康 。 其中 ， 愿意購買無糖產品的受訪者 ， 占總受訪者的比例高達78% 。
在無糖的大前提下 ， 養生奶茶、養生咖啡就顯得不那么突兀了 。
而在《螳螂財經》看來 ， 中式滋補品牌之所以跑去賣奶茶、咖啡 ， 更多其實還是為了抓住年輕人 ， 避免被時代的浪潮拍打成下一個“消失的老字號” 。
年初被傳倒閉的“狗不理包子” ， 并非個例 。 中國品牌研究院調查數據顯示 ， 我國的老字號企業從建國初期的16000余家 ， 到現在只剩下了1600余家 ， 存活下來的不超過10% 。
顯然 ， 盡快適應新的消費人群和消費趨勢以重塑品牌活力 ， 已經成了老字號們的“必修課” 。
如果說“無糖風潮”只是為“中藥+奶茶”這對cp的誕生提供了合理性 ， 那么年輕人追求的“朋克養生”和新茶飲頗具前景的市場規模 ， 則是為這對cp的牽手提供了可行性 。
一邊熬夜作死 ， 一邊養生自救 ， 早已成為時下年輕人的生活常態 。 據CBAData《2020年中式養身行業洞察報告》顯示 ， “90后”早已成為線上購買傳統滋補營養品的中堅力量 ， 其中 ， “95后”在2020年線上傳統滋補品養消費增速最快 ， 逐漸向消費主力靠攏 。
而打工人們離不開的新茶飲 ， 疫情過后也重新迎來了發展熱潮 。 “艾媒咨詢”預計 ， 2021年 ， 新茶飲的市場規模有望達到2800億元 ， 在2019年的2044.8億元的基礎上再創新高 。
當然 ， 光是“牽手”還不夠 。 為了進一步提升養生奶茶的吸引力 ， 老字號們還從年輕人關注的“身材焦慮”、“容貌焦慮”等話題出發 ， 推出了“對癥下藥式”的奶茶產品 。
譬如在童涵春堂的奶茶店 ， 我們既能看到用來清涼解膩的“九曲荷葉刮油水” ， 也能看到號稱能補充膠原蛋白的“女神膠原玫瑰露” 。 甚至還有集齊了黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、黑桑椹五種黑色食材的“發跡五黑水” ， 據說是為了緩解年輕人的“發際線焦慮” 。
從小紅書上打過卡的用戶反饋來看 ， 童涵春堂的這波“理念營銷”還是頗受認可的 。
新老玩家齊上陣，帶得動中式滋補的千億市場嗎？
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新老玩家齊上陣，帶得動中式滋補的千億市場嗎？
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不過 ， 并非所有中式滋補品牌都投向了新茶飲的懷抱 ， 部分品牌選擇了將養生藥材零食化 ， 希望以“即食性”和“便攜性”的優勢來吸引年輕人 。

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