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皮膚干燥喝什么湯滋補 秋冬皮膚干燥喝什么湯滋補( 二 )

小知識


練習步驟：
1.將鴨子剁成均勻的塊 ， 用清水浸泡半小時左右 ， 然后清洗干凈 。 采摘并清洗昆蟲花 。 鵪鶉蛋煮熟去皮 。 大蔥切段 ， 生姜洗凈切片備用 。
2.炒鍋加清水 ， 加少許黃酒 ， 放入鴨塊焯水 ， 泡透 ， 去汗備用 。
3.準備一個湯鍋 ， 加入適量清水 ， 放入姜片 ， 放入鴨塊燒開撇去浮沫 。
4.煮40分鐘左右 ， 放入艾花和鵪鶉蛋 ， 加入少許鹽、雞精和胡椒粉調味 ， 煮10分鐘左右 。

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馬勞豬蹄湯
材料：豬手2個 ， 艾花15g ， 蔥1根 ， 大棗2枚 ， 蔥1根 ， 姜1根 。
調料：鹽4克 ， 雞精5克 ， 花椒2克 ， 料酒10克 ， 枸杞10個 ， 八角1個 ， 花椒5克 ， 香葉4片 ， 桂皮2克 。
制造過程：
1.把豬的手放在煤氣爐上燃燒
 ， 撇去表面的浮沫 ， 煮三分鐘左右 ， 撈出豬蹄并沖洗干凈表面的血沫 。 把豬蹄從中間切開 ， 再剁成均勻的塊 。
3、蟲草花用清水泡十分鐘左右 ， 剪掉根部 。 大蔥洗凈切成蔥段 ， 姜切成薄片 。 小蔥洗凈切成蔥花 。 花椒、八角、香葉和桂皮清洗干凈后備用 。
4、砂煲內倒入適量的純凈水 ， 放入豬蹄塊 ， 放入上述香料 ， 放入蔥段和姜片 ， 再加入少許黃酒去腥 ， 蓋好蓋子小火煲四十分鐘左右 。 將煮豬蹄的原湯過濾掉香料 。
5、原湯放入砂煲內 ， 放入泡好的蟲草花、大棗和豬蹄 ， 放入姜片 ， 蓋上蓋子燒開后 ， 轉微火煲三十分鐘左右 。
6、放入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味 ， 放入幾粒枸杞 ， 煲十分鐘左右撒上小蔥花即可 。

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香菇土雞湯

需要食材：土雞半只、干香菇10個、鐵棍山藥一根、姜片4片、大棗6個、枸杞10粒、蔥姜少許
需要調料：鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克、料酒5克

詳細做法：

1、土雞剁成均勻的塊 ， 用清水浸泡一下 ， 撈出瀝干水分 。 鐵棍山藥削去外皮 ， 放入淡鹽水里浸泡一下 。
2、枸杞子洗凈 ， 干香菇提前半小時用清水浸泡至回軟 。 姜切成片 ， 大蔥洗凈切段備用 。
3、炒鍋里加入適量清水 ， 放入雞塊 ， 加入少許料酒去腥 ， 上火加熱開鍋后撇去浮沫 ， 煮2分鐘后撈出 ， 用清水沖洗干凈血沫備用 。
4、砂鍋內倒入適量礦泉水 ， 放入姜片、蔥段和雞塊 ， 開鍋后加入干香菇和少許泡香菇水 ， 蓋好蓋子轉小火煮30分鐘左右 。
5、加入枸杞和大棗 ， 放入少許鹽和雞粉調味 ， 加入胡椒粉提味增鮮 ， 再煮10分鐘左右即可出鍋 。

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無花果瘦肉湯

需要食材：豬腿肉500克、無花果20克、霸王花20克、大蔥1根、姜1塊、小蔥花少許
需要調料：鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、黃酒5克、小棗4個

制作過程：

1、把豬腿肉清洗干凈 ， 切成4厘米左右的塊 。 大蔥洗干凈切成蔥段 ， 姜洗凈后切成薄片 。

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