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泥鰍燉豆腐怎么做 泥鰍吃了有什么好處( 二 )

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2、壯陽補腎 泥鰍中的西河洛克蛋白質有壯陽的作用 ， 因此男性朋友們可以常食用泥鰍以達到壯陽補腎的作用 。另外 ， 這種蛋白質還可以降低轉氨酶 ， 對肝炎有一定的治療作用 。
3、瘦身養顏 泥鰍的營養價值很高 ， 首先就體現在它有瘦身養顏的作用 。每100克泥鰍中的蛋白質高達19-22克 ， 高于一般的草魚、鯽魚、鯉魚等常見魚類 。泥鰍的脂肪含量很低 ， 每100克中僅有3克左右 。除此之外 ， 泥鰍里還富含鈣、磷、鐵等礦物質 ， 因此 ， 泥鰍雖然是肉類 ， 但卻不會導致人發胖 ， 加上泥鰍有美容養顏的作用 ， 因此非常適合女性食用 。
泥鰍的選購技巧優質泥鰍 1.眼睛凸起、澄清有光澤 ， 活泥鰍且活動能力強的最好 。
2.口鰓緊閉 ， 鰓片呈鮮紅色或紅色 。
3.魚皮上有透明黏液 ， 且呈現出光澤 。
劣質及有毒泥鰍 1.死泥鰍最好不要買 。死因不明 ， 可能為農藥毒死的 。
2.眼睛凹陷 ， 魚皮黏液干澀無光澤的 ， 可能死亡時間較長了 。
3.過于肥胖的泥鰍可能使用了激素 。

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