檸檬酸鹽：檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀這幾種添加劑在嬰幼兒奶粉中也不少見，能改善食品口感，少量添加無害 。
檸檬酸是什么食品添加劑？【檸檬酸食品添加劑 檸檬酸鈉食品添加劑】檸檬酸作為食品添加劑 ， 有調節酸味，防腐保鮮的作用，而在洗滌行業中也被用作洗滌劑 。可從植物原料中提取 ， 也可由糖進行檸檬酸發酵制得，用于制造藥物、汽水、糖果等，也可用于金屬清潔劑、媒染劑等 ， 是三羧酸循環的重要組成部分 。
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