4、滋養補虛
一般久病或者產后還有一些年老體弱的人，體質都會相對較弱 ， 蓮子是最好的滋補品，因為蓮子中含有棉子糖，是老少皆宜的滋補品，所以，建議這些人可以多食用蓮子，去探望這些病人也可送一些蓮子 。
4.蓮子鹵肉
1、材料：
豬肉適量蓮子一碗蔥一把水適量冰糖少許龜甲萬料亭和露適量龜甲萬甘醇醬油適量
2、做法：
1.將豬肉切小塊 ， 燙過備用，蔥切斷，備用 ， 蓮子洗凈，備用龜甲萬料亭和露，龜甲萬甘醇醬油 ， 備用
2.起油鍋將蔥段放下去爆香，加一點水 。豬肉放下去炒
3.炒了約5分鐘后加入龜甲萬甘醇醬油 ， 繼續拌炒，越炒越香，
4.讓肉燜煮5分鐘左右，加一點冰糖(也可不用)
5.放下蓮子在加龜甲萬料亭和露 。繼續鹵，10分鐘左右 ， 如果想要讓蓮子再松軟一點，可以再鹵久一點
6.鹵好后，呈盤上桌，再灑把蔥花 ， 就可以開動
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