1. 首頁 > 生活百科 > >

茼蒿的功效與作用有什么？茼蒿的營養價值有什么？( 二 )

生活百科紅薯


2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁 。
3.有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退 。
4.茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能 。
4、茼蒿的食用方法
茼蒿較好的烹飪方法就是氽湯或涼拌 。
1.茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒 。
2.汆湯或涼拌有利于胃腸功能不好的人 。
3.與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率 。
5、茼蒿不能和什么同吃
茼蒿+柿子：同食容易易傷胃 。
宜搭
茼蒿+雞蛋：幫助充分吸收維生素A
茼蒿+蜂蜜：預防便秘
茼蒿+雞肉：幫助充分吸收維生素A
6、茼蒿炒肉
材料：
茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末
做法：
1.茼蒿切段 ， 肉切絲 。
2.鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色
3.大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，最后撒上蒜末就可以出鍋了 。

相關經驗推薦