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紫蘇可以減肥嗎？吃紫蘇要主意什么？( 二 )

生活百科紫蘇


7、鮮蝦青紫蘇春卷
蝦20只,青紫蘇葉10片,春卷皮10張,料酒,鹽 。
蝦去殼去沙線后,在腹部用刀劃上幾刀,防止遇熱卷曲,然后加少許料酒和鹽調味,抓一下防止20分鐘 。一張春卷皮,放上一張大葉,然后把2條蝦一頭一尾排列在上頭,包成春卷樣子 。油鍋微熱,中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明,然后放吸油紙上吸去多余油份即可 。
4、紫蘇的醫用價值
1、紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的 ， 也可用于宣通 。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸 。
2、用于感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯 ， 有可與香附、陳皮等同用 。
3、用于胸悶、嘔惡等癥：紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用 ， 都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用 。

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