很難想到有什么東西比橄欖油更全能 ， 更健康，更美味了 。過去幾十年里，飲食當中的油脂如此壞的口碑實在令我感到痛心，因為那些健康的油脂比如橄欖油其實對人體有無數多的好處 。油脂可不僅僅是對你“沒壞處”，它是人體必須的 。
(5)椰子油
油脂類有形狀和大小繁多的品種，中長鏈的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐漸被學者發現有著重要的作用 ， 盡管證據有限 。椰子油對于素食者來說同時也是一種很健康的飽和脂肪來源 。可經常使用椰子油來烹調東南亞食品 。
(6)吃水果
就像蔬菜一樣，水果含有大量的抗氧化物并且幫助你保持水潤 。維生素C尤其被認為對皮膚大有裨益 。
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