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孕婦吃蠶豆有什么好處？孕婦吃蠶豆要注意些什么？( 二 )

生活百科蠶豆


【孕婦吃蠶豆有什么好處？孕婦吃蠶豆要注意些什么？】 專家說只要不連續或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病 。但是有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意 ， 不宜進食蠶豆 。
4、蠶豆的功效作用
1、補中益氣
中醫認為，蠶豆性味平甘，可以益氣健脾，利濕消腫，補中益氣 ， 清熱止血，特別適合于脾虛腹瀉者食用 。
2、延緩動脈硬化
蠶豆中的蛋白質有延緩動脈硬化的功效，蠶豆中膳食纖維也可有效降低膽固醇，促進腸胃蠕動，因此老年人常吃蠶豆可有效預防心血管疾病，延緩動脈硬化 。
3、營養大腦
營養學認為，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿 ， 有增強記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應付考試或是腦力工作者 ， 不妨適當進食蠶豆，以達到健腦效果 。
4、促進人體骨骼發育
蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育 。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全 ， 特別是賴氨酸含量豐富 。
5、緩解便秘
蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一 ， 對預防腸癌有作用 。

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