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警惕食物不耐受，讓孩子遠離看不見的傷害( 二 )

生活百科過敏


要查出食物不耐受，比查出過敏要難多了 。
在臨床上，由于這種不耐受缺乏有效的治療手段，IGG檢測并沒有很有效的進行推薦，
如果有濕疹、皮炎等問題，醫生通常是讓做過敏檢測，很少涉及不耐受的檢測 。
四、如何查出對什么食物不耐受
如何才能知道對什么食物不耐受呢？
有兩種方式 。
第一種方式 ， 食物排查 。
這種方法比較麻煩，你需要記錄每天吃的食物，包括種類和量，并認真觀察孩子吃后的反應，從精神、排便多方面去觀察，做排查 。
這個過程麻煩繁瑣且需要很大的耐心才能把不耐受的食物找到，適合還在添加輔食的寶寶 ， 
因為他們吃的食物種類不多，對不耐受癥狀更加敏感 ， 相對容易找出；但是對于較大兒童和大人，就比較難了 。
因為大孩子癥狀多樣、吃的食物很多，不耐受的反應慢，
即使停止了某食物，也不會很快出效果，所以非常難找出來 。
只適合早期加輔食的孩子 。

警惕食物不耐受，讓孩子遠離看不見的傷害

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第二個方法，直接做檢測 。
這個方法最簡單，目前這項技術已經挺成熟了，可能做不到百分百的準確，但還是具有參考意義的 。
由于這項檢測還沒被完全普及，只有部分醫院可查，且醫院的檢測設備參差不劑，檢測項目也少 。
醫院最多只能查到14項，報告也非常簡單 。
但是外面是有一些醫學檢測會比大醫院里的更成熟，檢測項目多則100項，130項，報告也會更詳細 。
它們已經悄然進入市場，檢測方法 ， 自己在家取手頭血就可以查，已早早的影響到了很多人 。
警惕食物不耐受，讓孩子遠離看不見的傷害

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檢測方式大致有兩類，
一是酶聯免疫法，
二是蛋白芯片法 。
這倆檢測的是對后天的食物過敏，從準確度來看，我們更建議大家選擇后者 。
還有一種是基因檢測法 ， 可以查到孩子是否先天就對什么不耐受 。
六、食物不耐受如何調理
從食物不耐受的發生機制來看，主要有兩大原因 ， 才決定了產生食物不耐受：
一是因為消化功能弱，缺乏消化酶，不能把大分子蛋白徹底消化成小分子；
二是腸道本身的屏障功能差，腸道通透性增加導致大分子也能透過腸道進入血液 ， 發生不耐受反應 。
所以調理，我們也可以從這兩個方向去著手：
1、增加消化酶，提高消化酶的活性；
2、改善腸道的屏障功能 。
在營養學上，我們主要建議補充益生菌，益生元、鋅、天然消化酶，VB，必須脂肪酸等等，
方向就是去促進腸道粘膜屏障的修復，修復腸道菌群，提高消化能力 。
除了營養調理，還需要做好飲食管理 。
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包括但不限于以下：
1、準確回避不耐受的食物；
2、對不能吃的食物通常其它食物替代，最大程度防止營養不良；
3、禁忌甜食，零食 ， 甜飲料、油炸類快餐食品，膨化食品和含糖量高的食物，如薯片、蛋糕等 ， 避免攝入各種加工食品，加工食品會炎癥“加速器”；
4、避免給的食物太單一，選擇優質食物，比如有機蔬菜，土豬土雞，食材要天然，要好的 ， 不耐受的幾率才好；
5、要吃好油 。
普通炒菜植物油很容易氧化，氧化油脂會加重血管炎癥 ， 好油橄欖油、茶油，亞麻籽油、紫蘇籽油等，好的油脂可讓細胞膜發育得更穩定 ， 也更不容易過敏 。

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