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桃膠燉奶什么時候放奶( 二 )

生活百科桃膠


煮桃膠先放糖還是先放奶可以先放奶后放糖，也可以糖和奶一起放，主要看個人的做法 。
桃膠燉牛奶是比較受歡迎的一道甜品 ， 它的做法比較多，不同的做法放入食材的順序是不一樣的，味道和口感也是不一樣的 。
1、先放奶后放糖
有的人是直接用純牛奶煮桃膠，這種做法就是先將桃膠泡發后清洗干凈，然后放入鍋里面 ， 加入適量的牛奶，開火煮20分分鐘左右，再加入適量的冰糖，再煮10分鐘左右就可以了 。
2、糖和奶一起放
有的人煮桃膠不全部用牛奶，這種做法就是先將桃膠放水里面泡發好清洗干凈之后，然后在鍋里面放入適量的水，放入桃膠，煮20分鐘左右，在加入適量的牛奶和冰糖，再煮10分鐘左右就可以了 。
小貼士：
這兩種做法都是可以的，前一種奶香味更濃郁一些，后一種不會那么濃稠 ， 稀一點，主要看個人的口味喜好 。

###其它資料參考###1、桃膠浸泡一夜，泡至沒有硬芯 ， 挑去雜質，放入燉盅內 ， 加入水沒過桃膠，選擇電燉鍋“甜品”功能，按下“開始”按鍵 。時間剩下15分鐘時，加入冰糖 ， 牛奶，再燉15分鐘即可食用 。
2、于桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂，是桃樹或者在外力作用下產生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈 ， 比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，從而產生固體 。如果桃膠煮的時間太久，容易從固體變成液體 ， 一般來說，桃膠泡發后，烹煮時間控制在30分鐘內為宜 。
###其它資料參考###1、20~30分鐘左右，需要提前用清水浸泡十個小時左右，以下是桃膠燉奶的具體做法 。
2、主料：桃膠40g、牛奶200ml
3、輔料：冰糖適量
4、取桃膠40克加水浸泡八至十小時 。
5、去掉里面的雜質 。
6、電燉鍋中加入一小碗水在放桃膠，燉一個小時 。
7、加入冰糖和勻，之后放置一段時間讓桃膠的溫度降低 。
8、等桃膠比較涼了之后放入牛奶和勻 。
【桃膠燉奶什么時候放奶】 9、桃膠燉奶做好啦！

桃膠燉奶什么時候放奶

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