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茶包和牛奶泡會怎么樣( 二 )

生活百科奶茶


綜合這些研究，科學的結論應該是：不管茶水中加不加牛奶，我們都可以獲得同樣多的茶多酚 。
還有人問：茶和奶的結合是否影響鈣的吸收？
一般情況下 ， 茶中有一些草酸，跟奶中的鈣形成的草酸鈣在胃腸中不能被溶解，會排出體外，這確實會降低這些牛奶中鈣的吸收 。不過茶中的草酸含量并不多，能夠結合的鈣也就很有限 。另外，草酸本身對人體沒有價值 ， 對于腎臟功能不那么好的人來說 ， 還可能導致結石 。食物中的鈣與之結合 ， 也就避免了它被吸收，相當于起到了“解毒”的作用 。所以，雖然茶加牛奶的健康功效不一定實現1+1＞2，但也無損茶本身的保健功能 。如果牛奶加茶能讓你喝得更愉快，那么就毫無顧忌地加吧 。

###其它資料參考###牛奶和紅茶混合能制成奶茶，具體做法如下：
主料：純牛奶1袋、紅茶包2包
輔料：白砂糖適量
步驟：
1、牛奶盒紅茶包準備 。
2、奶鍋中加入適量的水，水少加點，后面還要加牛奶的 。
3、將紅茶包放入奶鍋中煮，水煮開即可 。
4、煮好的紅茶顏色帶紅褐色 。
5、加入純牛奶 。
6、再次煮開，最后撈出茶包，放入適量的白糖即可 。
7、倒入容器中即可飲用 。

###其它資料參考###自己做的奶茶和店里的奶茶味道不一樣主要是以下原因：
一、茶不夠濃
很多奶茶店為了追求奶茶的口感多選用切碎的茶葉進行煮制，或干脆選擇茶粉進行沖泡 。選擇什么樣的茶葉，如何煮制都有學問 。而自己制作的奶茶很少能耐心的煮夠時間，茶和水的比例也與店里不太一樣 。
二、沒有使用奶精
雖然有些奶茶品牌號稱自己使用的是鮮奶，但是大部分奶茶還是使用奶精調制出的 。一部分是節約了成本，另一部分是保證了濃郁的口感 。
三、舍不得放糖
在店里喝的甜甜的奶茶回家卻很難還原，因為發現放多少糖基本都不夠 。奶茶店往往使用高濃度的糖精加入到茶中 ， 中和了茶的苦澀，再配以奶的香醇，才會有店里的效果 。而家里制作更在乎對健康的影響 ， 糖放不夠 ， 自然就不夠好喝 。
那么如何制作一杯好喝的奶茶呢？
1、用10克茶包（茶粉）放入250ML水，小火煮制10分鐘
2、過濾茶湯倒入一個杯子當中
3、將淡奶或者奶精進行加熱
4、把加熱的淡奶和茶進行1:3比例的融合
5、按自己喜好加入糖
一杯美味的港式奶茶就制作而成了 。如果希望有更加豐富的口感 ， 可以自己煮制西米、薏米、紅豆，或者將蒸好的芋頭切塊放入茶中，記得如果要增加其他配料，也要相應增加足夠多的糖才會好喝 。快試試制作一杯屬于自己口味的奶茶吧！

###其它資料參考###可以，以下是自制奶茶的方法：
主料：紅茶包1包
輔料：白砂糖1小勺、開水1杯、純牛奶適量
1、準備所需材料 。
2、紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鐘 。
3、杯中加入適量的白糖 。
4、倒入泡好的紅茶 。
5、攪拌一下，讓白糖完全溶化 。
6、牛奶放微波爐里微波1分鐘，然后倒入杯中攪拌均勻即可 。
7、成品 。

###其它資料參考### 純正的奶茶都是用茶葉和牛奶一起制作而成的，并不是用奶精沖兌的 ， 所以平時我們可以自己在家用茶葉和牛奶一起做成奶茶來喝，更節省成本，而且也更健康 。烏龍茶可以去除油脂，還能改善口臭 ， 那么純牛奶可以和烏龍茶一起做奶茶嗎？
1、純牛奶加烏龍茶能做出奶茶嗎可以做出奶茶的 。使用烏龍茶制作奶茶時 ， 需要先燒開100毫升水，然后在關火加入烏龍茶袋 。如果沒有茶包，則可以直接添加3至5克的茶葉放入100毫升水中 ， 蓋上蓋子并浸泡5分鐘后取出 。

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