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螃蟹什么煮粥( 四 )

生活百科螃蟹


準備材料：花蟹、大米、胡蘿卜、姜、鹽
做法：
1、我們將花蟹清理干凈了，然后就是將內臟清理干凈了，然后就是清洗了，之后切成塊狀 。
2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加足量水；
3、等水煮開之后，繼續煮十分鐘，加入花蟹進去；
4、繼續煮十分鐘，加入切好的胡蘿卜片；
5、最后加入姜絲和食鹽調味，煮幾分鐘即可 。
功效：胡蘿卜是含有大量的胡蘿卜素和維生素 ， 我們食用胡蘿卜是可以很好的補肝明目，對于治療夜盲癥是有很好的作用，胡蘿卜中含有的植物纖維是可以很好的促進腸胃的蠕動，是有利于寬腸通便，胡蘿卜素轉化成維生素A，也是可以幫助增強身體的免疫力 。胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 。除了是可以很好的補充營養物質外 ， 我們食用花蟹是可以很好的清熱解毒，對于降火是有很好的作用，所以很適合我們在夏季天氣炎熱的時候食用 。這款花蟹粥也是有很好的健脾胃的作用 。
花蟹和粥一起煮，是可以很好的讓花蟹的美味散發出來，這樣粥品吃起來也是會更加的美味，所以大家如果是吃慣了平時在里面吃粥品，我們是可以很好的試一試這款粥品 ， 做法也是比較的簡單，但是口味和口感就是會非常的不一樣了 。
###其它資料參考### 螃蟹的營養價值是非常的高的了，吃起來是非常的美味的，螃蟹的吃法是比較的少了，除了可以直接吃肉之外，很多人都是會選擇將螃蟹做成粥來食用，吃起來也是會有不一樣的風味了， 那么螃蟹海鮮粥怎么做比較好吃呢?一起跟著來了解了解吧 。
螃蟹海鮮粥怎么做好吃做法一
主料：梭子蟹2只、粳米80克、姜5克
輔料：鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜適量、黃酒1茶匙
做法
1、材料準備好，將粳米洗干凈了，放到砂鍋里面，倒入足夠的水，然后浸泡20分鐘左右 。
2、將梭子蟹的蟹蓋揭開了，將螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干凈了，斬成塊，將姜切成絲，將香菜切碎了 。
3、將粳米泡好之后 ， 就煮開了，大家要一邊煮一邊進行攪拌，煮到米粒開火變得濃稠就可以了 。
4、然后就是將梭子蟹和姜絲放入，再倒入適量的黃酒，繼續煮10分鐘，然后就是將胡椒粉和鹽放入 。
5、最后 ， 在里面撒上一些香菜碎，就可以了 。
做法二
主料：活螃蟹2只、活蝦6只、大米120克
輔料：油適量、鹽適量、姜片適量
步驟
1、我們一定是要用新鮮的螃蟹和蝦，這樣煮粥是會更加美味的 。
2、將大米洗干凈了，將水分瀝干了，備用 。
3、將螃蟹肚子的三角蓋去掉了 ， 然后用刷子刷干凈了 。
4、將腮取得了 ， 然后將螃蟹切成兩半 。
5、將蝦的沙線和腸子去掉了，然后在將頭去掉了 。
6、然后將蝦切成兩片 。
7、在燒鍋里面倒入足量的水 ， 用大火煮開了，然后調成中火 。
8、將米煮5分鐘，然后在將螃蟹放入，攪拌 。
9、然后煮20分鐘左右，將姜片放入，用勺子攪拌 。
10、然后再煮5分鐘，將新鮮的蝦放入了，用勺子攪拌一下 。
11、再放入一湯勺的食用油和適量的鹽，攪拌均勻了 。
12、再繼續煮3分鐘，就可以關火了 。
螃蟹海鮮粥的營養價值螃蟹里面是含有大量的蛋白質、微量元素 ， 蛋白質是有很好的美容的作用，里面含有的微量元素也是可以很好的幫助美容肌膚的，鎂元素是構成我們身體酶的主要成分之一 ， 對身體里面的一些酶是有很好的激活的作用 ， 讓我們的皮膚保持光潔度，含有的鋅和硒元素，可以很好的幫助抗脂質過氧化的作用，幫助很好的清除身體里面的自由基，避免我們的脂肪因為脂質過氧化損傷，讓我們的皮膚變得柔軟，很好的消除皺紋 。

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