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金駿眉怎么跑( 四 )

生活百科茶葉


金駿眉沖泡要快進快出 ， 講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時候飲用，紫砂壺嘴??，琢`芽詬諧鎏賴氖焙蚯懊娌杼勒煤竺婢推? ，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺 。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的 ， 請一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡 ， 這樣肯定越到后面越難喝，如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡，只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題 ， 慢慢琢磨對比沖泡每個人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉 。
###其它資料參考###1、建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，如許在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香超脫的茶香 ， 又可欣賞金駿眉芽尖在水中伸展的美麗姿勢與晶瑩剔透的茶湯 。
2、泡金駿眉的水溫，沖泡水溫的把握長短常首要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出 。金駿眉不可以使用滾燙100攝氏度的開水沖泡，因為是用茶葉嫩芽尖建造的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡 。
3、沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?按照個人口味濃淡把握 。金駿眉茶葉建議放入3克即可連泡12次以上 ， 太多了浪費 。
###其它資料參考###金駿眉茶的泡法：
工具：茶葉、玻璃杯、清水 。
1、金駿眉的器皿
選擇建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯 。
2、金駿眉的水溫控制
泡金駿眉茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的 。適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出 。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡 。
3、金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢？根據個人口味濃淡掌握 。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費 。
4、金駿眉沖泡
預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗 。
5、金駿眉品茶
第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒 ， 以后每泡順延5秒即可 。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰 。
注：選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡 。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優質好茶 。

###其它資料參考### 金駿眉紅茶的沖泡方法
好的紅茶也需要好的泡茶技術才能把茶葉的效果泡出來，這里就給大家簡單介紹下泡紅茶時候該注意的幾點和基本步驟 。
金駿眉紅茶沖泡步驟 一：工具/原料的選擇
(1)金駿眉3-5克燒開的水(以山泉水、井水、純凈水為佳) 。
(2)紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，選用高腳玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞茶芽在水中舒展的優美姿態 ， 另外，也方便查看湯色及葉底的優次等 。
金駿眉紅茶沖泡步驟 二：步驟/方法
(1)先把開水倒在茶甌上，開水溫度減低至85-90℃左右 。
(2)在透明杯中注入大約十分之一的熱水燙杯，投入3-5克金駿眉茶葉 ， 讓茶葉軟化然后再沿玻璃杯壁注水進行沖泡 。
(3)第一次注水后，金駿在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻) 。

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