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芹菜蒸多久( 二 )

生活百科芹菜


一、芹菜葉子拌木耳
材料：芹菜葉，黑木耳，白芝麻（熟），鹽，花椒油，香油 。
具體做法：
1、 將芹菜葉洗凈 ， 放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出瀝干水分，切成小段備用；
2、 將泡發好的黑木耳剔除根部 ， 用清水反復沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細絲；
3、 將上述材料與白芝麻一起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油 ， 混合均勻，漬上片刻 ， 即可盛盤食用了 。
二、粉蒸芹菜葉
材料：芹菜葉，面粉，生抽 ， 鹽，白糖，醋 ， 辣椒油，香油 ， 涼白開水 。
具體做法：
1、洗凈的芹菜葉放入大碗中，取一些面粉 ， 撒在葉子上，然后用筷子拌一下葉子，使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的`面粉 。
2、在鍋內倒入適量的水，上鍋蒸5~6分鐘即可
3、蒸的時候調個汁：把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中攪勻 ， 再加少許涼開水拌勻即可 。

###其它資料參考###【芹菜蒸多久】芹菜渾身都是寶，芹菜營養價值高含有膳食纖維，有降血壓的功效 ， 粉蒸芹菜我們這里叫溜不拉子（不爛子），每到懶得炒菜，蒸菜成了餐桌上的寵兒，拌上蒜泥辣椒油味道棒極了 。
食材：芹菜一把、面粉適量、玉米面適量、蒜瓣幾粒、鹽1勺、熟油1勺、1勺辣椒油 。
做法：
1、芹菜洗凈，稍控水 ， 不要太多水在上面 。
2、切成小段 。
3、玉米面，普通面粉加入 。
4、拌勻，讓芹菜上充分粘上面粉即可 。
5、拌好的芹菜放入蒸籠中 ， 蒸鍋水燒開 。
6、 蒸芹菜時用蒜臼把蒜砸成泥 。
7、芹菜大火蒸制10分鐘，關火 。
8、蒸好的芹菜放在大點的盆子里，拌1勺熟油趁熱用筷子挑散 。
9、稍微晾一下放鹽，拌入事先搗好的蒜泥 ， 1勺辣椒油拌勻即可 。
10、您可以試著這樣做，既簡單又美味！

芹菜蒸多久

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