###其它資料參考###主料：腳板薯1個、西米100克
輔料：白糖100克
1、食材準備 。
2、燒鍋開水，倒入西米煮兩分鐘后熄火 。
3、燜三個小時 。
4、腳板薯洗凈泥巴，去皮，切丁 。
5、燜好的西米瀝掉水，放入腳板薯 。
6、重新倒入清水，大火煮開后轉中火煮十五分鐘 。
7、撒入白糖調味 ， 熄火燜十分鐘 。
8、盛入碗中 。
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