###其它資料參考###9 防抗癌絞股藍能防止正常細胞癌化，絞股藍主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，對胃、直腸、子宮、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有明顯的抑制作用 ?？拱┧幚韺嶒炞C明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效 。
10 提高免疫力絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產生 。
11 絞股藍的食用方法絞股藍茶材料：絞股藍10克，綠茶2克 。
做法：先將絞股藍烘焙去腥，研磨成細末，再與茶葉同用沸水沖泡10分鐘 。代茶頻飲 。
功效：補五臟 ， 強身體，抗癌，適用于普通人群保健養生，尤其適用于體弱多病的人群服食 。
絞股藍粥取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克 。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎米洗凈，加水適量，煮粥 。粥熟后，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用 。
涼拌絞股藍取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克 。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生 ， 涼水浸洗，控水切段 。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段 。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用 。
###其它資料參考###絞股藍試用方法有以下幾種：
1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克 。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸 ， 控水切碎；米洗凈，加水適量，煮粥 。粥熟后，下絞股藍，扣冰糖 ， 調勻食用 。
2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克 。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段 。粉絲用滾水泡發 ， 過涼水，控水切段 。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用 。
3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量 。將絞股藍嫩葉洗凈 ， 滾水焯，涼水浸洗，控水切段；雞肉洗凈切薄片 ， 加酒和少量水略浸；蘑菇洗凈切片 。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗 。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽 ， 煮至湯沸，淋生油，下絞股藍，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用 。
【絞股藍粉怎么吃法】以上是絞股藍食用方法 。絞股藍中效果最好的就是*九葉藍 。
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