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茶葉怎么防潮( 三 )

生活百科茶葉


由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發生光催化反應 。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素 。
4、密封
茶葉的香味極易散失 ， 必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝 。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染 。因此，由包裝材料和包裝技術產生出來的異味都應嚴加控制 。
夏天保存茶葉的方法：1、冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。如茶葉數量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好 ， 放在冰箱中 。
2、鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少 。雙層蓋都要蓋緊 ， 用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果 。
3、復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內 ， 擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口 ， 置于冰箱下格內冷藏 。
4、保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的.保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好 。
注意保存時間：
1、茶葉的保質期一般為18個月，過了保質期的茶葉喝了會對身體有不好的影響，通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月 。
2、但也有例外 ， 云南的普洱則是越陳越香，保質期可達20年 。
3、有包裝的茶葉比散裝的茶葉更加安全，通常判斷茶葉有沒有過期，可以看它是不是發霉，或出現陳味綠茶是不是變紅 ， 湯色變褐、暗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降 。

###其它資料參考###1、可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣 ， 再焊好封口 。
2、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸 ， 要求存放在干燥、清潔、無異味的地方 。
3、保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳 。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、紙盒最次 。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味 。
4、盛于容器中的茶葉，宜放在干燥通風處 。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方 。該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品 。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存 。
擴展資料
茶葉的營養價值：
1、茶多酚是茶葉中的一種主要化學成分 。是茶葉中30多種酚類物質的總稱 ， 味苦澀 。南方的茶葉、夏天的茶葉、嫩茶、綠茶中茶多酚含量最高 。茶多酚具有抗衰老、抗輻射等作用 。
2、茶葉中的氨基酸含量一般占茶葉干物質的1-4% 。茶葉中氨基酸極易溶于水，且具有鮮甜味，類似味精的鮮爽味 。其中，茶葉中的茶氨酸是茶樹特有的氨基酸，一般植物中罕見 。
3、茶葉中含有多種維生素，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等 ， 都是人體不可缺少的營養物質 。它們與咖啡堿、茶多酚協同產生藥理作用，能比單純的成分起到更多的作用 。
4、茶鮮葉中的糖類物質，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類 。單糖和雙糖是構成茶葉中可溶性糖的主要成分 。茶葉中的多糖類物質主要包括纖維素、半纖維素、淀粉和果膠等 。
參考資料來源：百度百科-茶葉儲存
百度百科-茶葉

###其它資料參考###選擇一個固定放置的地方，建議盡量往高處放置，放于無陽光直射的柜子里或是架子上 。不要把茶直接放在地面上，也不要直接挨著墻壁、天花樓板等易濕難干的水泥結構，茶葉與墻面、地面距離最少20cm 。一般存茶的濕度要求控制在35％－80％以內 ， 若濕度超過65％ ， 可用抽濕機或風扇除濕，注意別讓濕度超標 。

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