④：為了避免鍋蓋上的蒸汽水滴到碗中，破壞雞蛋羹的形狀，強烈建議用保鮮膜封住雞蛋液的碗口 。
⑤：炒醬料時 ， 大家可以按自己的喜好來炒制！但有一個注意的是：肉末表層炒至微黃時再加醬料進去 ， 這樣炒出來的肉末會更香！如下圖表層微焦即可！↓↓
【肉末和什么蒸蛋好吃】其實肉末蒸雞蛋的難度指數為0 ， 最關鍵的東西全部在于細節！希望這篇文章對大家有所幫助！
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