3、水開后再放餃子
如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，里面的水汽會讓餃子皮變得濕潤，就容易黏鍋，而水開后 ， 餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象 。
4 速凍餃子怎么做好吃
蛋包水餃
材料：雞蛋、速凍餃子、胡蘿卜、小蔥、油、鹽、清水 。
1、把雞蛋打散，小蔥和胡蘿卜切丁 ， 將速凍餃子拿出來，餃子不用解凍 。
2、鍋內倒入適量油，燒熱后把餃子放進去煎 。
3、等餃子煎至金黃的狀態，加入適量清水，蓋上鍋蓋悶燒 。
4、把切好的小蔥和胡蘿卜丁放入雞蛋液中，放適量鹽調味，攪拌均勻 。
5、等鍋中餃子煎熟后 ， 從鍋的邊上慢慢倒入蛋糊，最后加蓋悶一會就可以盛出享用了 。
芝士焗水餃
材料：芝士碎、速凍水餃、番茄、土豆 。
1、鍋內加入清水燒開，放入速凍餃子進去煮 。
2、把土豆，番茄 ， 切丁備用 。
3、速凍水餃煮好后，撈出擺盤 。
4、鋪上混合的土豆丁和番茄?。?再撒上滿滿的芝士碎 。
5、放進微波爐，變頻燒烤6分鐘左右即可 。
###其它資料參考###1、凍餃子在開鍋之后蒸15-20分鐘即可 。
2、 一般常規大小的肉餡凍餃子蒸15分鐘即可，如果是皮厚的凍餃子，則需要蒸20分鐘；而正常大小的素餃子蒸10分鐘就行了，比較大的素餃子則需要蒸15分鐘 。但是注意 ， 蒸凍餃子一定要冷水下鍋蒸，這是區別于蒸新鮮餃子的的開水下鍋蒸的 。因為凍餃子需要在蒸的過程中慢慢解凍，如果凍餃子直接開水下鍋蒸容易導致皮熟了、餡不熟，或者餡蒸熟了、皮卻蒸爛了 。
###其它資料參考###水開后蒸15分鐘左右 。
蒸餃子要看是肉餡還是素餡，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘 ， 如果是肉餡的餃子就需要蒸久，需要20分鐘 。整的時間還要看是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料 。一般要大火，如果是肉餡，大的20分鐘左右，小的要15分鐘左右 。
吃速凍水餃的注意事項：
1、不要解凍，如果等速凍水餃自然解凍，整個外皮都會黏糊，很容易煮破 。
2、速凍水餃不容易煮熟，如果用大火猛煮 ， 容易出現皮熟餡生的情況，所以要用中小火慢慢煮透水餃 。
3、煮水餃時可以加一些鹽 ， 能夠增加餃子皮的耐煮力，防止餃子皮碎裂 。
4、在選購速凍食品時 ， 應選擇質量和安全有保障的正規廠商產品 。購買前要觀察其包裝是否完整，外觀是否質地均勻 。
5、如果一次性吃不完，拆開之后剩下的速凍食品應該用繩子扎緊冷藏保存 。遇到消費糾紛，也應保留相關證據，及時維權 。
###其它資料參考###煮沸后蒸15分鐘左右 。
蒸餃要看是肉的還是素的 。素菜餃子耗時更少，只需15分鐘 。如果是肉包子，需要蒸20分鐘 。整個時間要看是大蒸餃還是小蒸餃，還有溫度和餡料 。一般大的20分鐘左右，小的如果是肉的話15分鐘左右 。
吃速凍水餃的注意事項:
1.不要解凍 。速凍水餃自然解凍的話，整個皮都是黏糊糊的，容易煮開 。
2.速凍餃子不好做 。如果用大火煮，它們很容易連皮帶餡被煮熟 。所以餃子要用中小火慢慢煮 。
3.煮餃子的時候可以加點鹽，可以增加餃子皮的耐煮性，防止餃子皮開裂 。
4.選購冷凍食品時，應選擇正規廠家的產品，質量安全有保證 。購買前要觀察包裝是否完整 ， 外觀是否統一 。
5.如果一次吃不完，拆包后剩下的冷凍食品要用繩子捆起來冷藏 。一旦發生消費糾紛，也要保留相關證據，及時維權 。
