1. 首頁 > 生活百科 > >

玉米筍焯多久( 二 )

生活百科玉米


(（春風十里不如你）)來形容這道菜的清甜爽脆 。讓你回味無窮、有戀愛時清甜的感覺噢！哈哈
這是荷蘭豆的食法二，玉米粒荷蘭豆 。超級下飯，記得用勺子挖著玉米粒吃比較過癮 。哈哈一個個的夾玉米粒好費勁，你們說是不是 。。。勺子勺子用起來，

###其它資料參考###玉米筍，其實就是普通玉米細小幼嫩的果穗，外觀有點像筍，這幾種食材營養又健康，組合在一起色彩繽紛 ， 口感甜脆、鮮嫩可口，有獨特的清香味，含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質等，有飽腹感，營養全面，口感也更加豐富 。
食材準備
玉米筍5根
胡蘿卜45克
山藥60克
干木耳8克
荷蘭豆50克
生抽10毫升
雞精少許
鹽適量
蒜適量
食用油適量
玉米筍炒時蔬的烹飪過程
1. 準備好所需食材 ， 玉米筍去外皮去須 。
2. 木耳提前用溫水浸泡40分鐘，沖洗干凈；胡蘿卜和山藥去皮 ， 胡蘿卜切片，山藥切滾刀塊；玉米筍對半切，荷蘭豆去筋洗凈，蒜切片備用 。
3. 起鍋上火倒入適量油，油熱后下入蒜片爆香 。
4. 然后下入胡蘿卜片翻炒變色，再放入泡發好的黑木耳、山藥、荷蘭豆和玉米筍翻炒4分鐘 。
5. 倒入10毫升生抽翻炒均勻 。
6. 最后加入適量鹽和少許雞精翻炒炒勻調味即可 。
7. 出鍋裝盤，玉米筍炒時蔬做好了 。
###其它資料參考###青花菜炒玉米筍的做法？
可以搭配銀耳一起炒，顏色也好看 。
主食材：西蘭花、銀耳、玉米筍輔食材：鹽，食用油，芝麻香油，姜，水淀粉
具體步驟：1、 用加鹽的清水泡制西蘭花的頭部，可以更好的去除細菌，約5分鐘即可撈出留著備用；玉米筍用清水沖洗干凈后以刀縱向切開，然后再側面劈開 ， 放入碗中留作備用；銀耳泡入水中，直到展開后，去掉根部 ， 將其用手撕成小片，留作備用 。
2、 在炒鍋中加入清水，大火燒開后放入西蘭花和玉米筍灼熱2分鐘 ， 然后用工具撈出，備涼水沖涼后放在一旁使其水分散干，然后水重新燒開將銀耳也入水2分鐘 ， 同樣放置一旁使其水分滴干 。
3、 炒鍋清理干凈，倒入食用油 ， 燒至半熱，倒入姜片炒出香味，然后放入瀝干的玉米筍及西蘭花、銀耳 ， 翻炒3-5分鐘后，加入適量的鹽，然后倒入淀粉水后，攪拌均勻，倒入芝麻香油再翻炒3分鐘左右 ， 就可以裝盤了 。
營養價值：
【玉米筍焯多久】玉米筍是甜玉米的非常細且個頭非常小的嫩稚的果實，剝開外面的葉子，切斷下邊的根部 ， 就是我說的玉米筍拉，這道食材的價值在于因為成長環境要求很高所以體內含有了非常豐富的營養，有多種人體內必缺的比如維生素、鐵、磷等氨基酸 ， 它能夠用來炒也能加工成瓶裝的罐頭，有一種獨特的清香口味，吃完之后覺得非?？煽?。

玉米筍焯多久

文章插圖

相關經驗推薦