【雞腿炸多久】3、炒鍋置中火上，加入植物油，燒至五成熱時放入雞肉炸透撈出：油溫升至八成熱時，將雞肉二次下鍋浸炸，待其色澤淡黃 ， 表皮酥脆時撈出碼盤即可 。
炸雞腿技巧
1、在給雞腿裹面粉的時候要注意面粉和干淀粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，面糊在筷子上可流成一條線即可 。最后在面糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆 。
2、處理雞腿的時候需要注意的是記得用牙簽扎幾個孔，這樣入味塊 。
3、已腌入味的雞腿排，不必刻意將蔥花、蒜末、姜末抹去或洗除，沾有腌料的雞腿排可直接裹粉，吃來更有味道!
文章插圖
相關經驗推薦
- 鹽橘子皮要多久才能吃
- 嫩肉粉炸雞腿要炸多久
- 狗肉用電壓鍋要壓多久
- 炸牛肉丸子什么顏色
- 醋泡生姜多久
- 白菜燙多久
- 自己做的韓國泡菜多久可以吃
- 酸奶面包能放多久
- 燉盅冰糖燉雪梨多久
- 芭菲蛋糕在常溫下保持多久化