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大蝦怎么給孩子做吃( 五 )

蝦仁生活百科


紅燒大蝦
【準備食材】：基圍蝦、料酒、蔥、生姜、蒜瓣、白糖、生抽、食鹽、食用油 。
【制作步驟】：
第一步：新鮮的基圍蝦去頭 ， 然后放在案板開蝦背 ， 取出蝦線并洗凈放入干凈的盆中，加入料酒、蔥段、姜片、適量清水浸泡15分鐘撈出 。
第二步：鍋中放入適量食用油，將蒜末爆香 ， 再放入處理好的基圍蝦翻炒至變色 。
第三步：加入少許白糖、1勺生抽、適量食鹽翻炒 ， 再加入半碗清水煮至湯汁粘稠即可 。
這道紅燒大蝦就做好了 ， 蝦肉鮮嫩多汁，滋味鮮美，一口一個根本停不下來 。喜歡的可以試試 。
###其它資料參考### 適合兒童吃的蝦的做法
你知道適合兒童吃的蝦的做法嗎？對于兒童來說 ， 油炸蝦等煎炒的方式比較油膩熱氣，不太適合孩子吃，我已經為大家搜集和整理好了適合兒童吃的蝦的做法的相關信息，一起來了解一下吧 。
適合兒童吃的蝦的做法1食材配方
主料：
蝦200g
輔料：
蒜適量
鹽適量
味極鮮適量
香麻油適量
香菜適量
做法：
1、準備好蝦，將其洗凈
2、從背部對切，不要切斷
3、將切好的蝦擺入盤內
4、將大蒜切成蒜末
5、將蒜放入容器內，加入味極鮮
6、加入適量的香麻油，拌勻
7、將調制好的蒜末均勻的放入蝦上，放入鍋里蒸5分鐘
8、將香菜放入蒸好的'蝦上，即可享用 。
適合兒童吃的蝦的做法2食材配方
主料：
蝦400g
輔料：
油適量
鹽適量
蒜蓉適量
蔥適量
做法：
1、將粉絲浸泡使其變軟
2、把粉絲鋪于碟子上
3、蒜頭切碎 ， 加入適量的油和鹽拌勻，在大蝦肉的背面用剪刀剪開 ， 放入拌好的蒜蓉
4、中間位置空空的，所以我就用靠近蝦頭位置部分的殼連肉肉剪碎 ， 放在中間作為填充吧
5、擺放好后撒上蔥花
6、下鍋蒸大約8分鐘
7、粉絲和蝦都充分吸收了蒜蓉的香味

###其它資料參考###做一道黃金蝦粒，孩子很是愛吃 。
1、先把蝦處理好去皮，去腦袋，去蝦線；
2、把處理好清洗干凈的蝦仁切成黃豆大小的樣子；
3、然后加入一點點面粉；
4、再加入幾滴味極鮮；最后加入幾滴蠔油
5、用筷子攪拌均勻因為是給寶寶吃 ， 不能太咸 ， 蝦本身就會有咸味，再加上味極鮮和蠔油都有咸味，我覺得這個咸度給寶寶吃就可以了，不用再加鹽了；
6、開火，等鍋熱了之后，放入一點點油就可以了，寶寶不宜吃太油膩的 ， 蝦本身炒的話不會太吃油，所以不需要放太多，
等油7分熱的時候 ， 把攪拌好的蝦粒放進去，用筷子不停的攪拌 ， 讓它們分散開來；
8、下鍋炒大概不到2分鐘就可以出鍋了，蝦熟比較快，不能炒的時間太長，要不然就會發硬了，口感不好 。
注意最好是選擇新鮮的大蝦用來做 ， 會很好吃，寶寶多吃蝦會補鈣，但是不能吃太多 ， 對蝦過敏的寶寶一定注意不能吃 。

大蝦怎么給孩子做吃

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