打發不了淡奶油怎么辦( 二 )


如雀巢淡奶油就不是裱花奶油,奶油打發后不硬,裱花也就無力,我們可以選用其他品牌的淡奶油 。
2、打發過的淡奶油冷藏后,再打發可是會變豆腐渣哈!
打發后的淡奶油,如果不能立刻使用 , 建議不要放冰箱冷藏保存,一是容易被串味,影響口感;二是再多放兩天,也吃不了了 。
(淡奶油是指『動物性淡奶油』 , 熔點偏低,開封前一般需冷藏保存,打發后室溫偏高則容易融化)

打發不了淡奶油怎么辦

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