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黑茶要煮多久( 四 )

生活百科黑茶



###其它資料參考###黑茶屬于后發酵茶，分為緊壓茶和散茶，使用的原料相對來說比較粗老.
一、傳統的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水 ， 煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時 ， 改用文火煮一至二分鐘，?；鸷?，濾去茶渣，即可飲用 。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用 。
三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用 。
四、涼茶的喝法：用1比60的比例 ， 配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼后即可飲用，放入冰箱，風味更佳 。
五、奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好后，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶 。
如何才能泡出一壺好的黑茶呢？
1、選茶
品質好的黑茶一般外觀條索緊卷、圓直 ， 葉質較嫩，色澤黑潤 。得仔細甄別出好的茶葉，勿飲用劣質的茶葉 。
2、投茶
將茶葉輕輕撥入蓋碗中
3、沖泡
先倒入少量開水，沒過茶葉，待茶葉稍微舒展后，再加滿至七八成，即可趁熱飲用 。沖泡時間以飲用者對茶湯的濃度喜好為準，一般為2分鐘左右，次數為5-7次 。
4、品茶
茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶湯在舌齒之間游離浸潤的味道，體會黑茶的潤滑與醇厚 ， 輕咽入喉，帶有絲絲柔滑 。
沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺，最好使用紫砂壺沖泡 ， 因為紫砂壺的吸附性比較強，可將茶中的堆味和粗老氣吸附 。

###其它資料參考###黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用 。
由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中 ， 第二天飲用，其茶的深度發酵過程更
【黑茶要煮多久】充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅

黑茶要煮多久

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