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徑山茶怎么看生產日期( 三 )

生活百科山茶


徑山寺與徑山茶在唐代聞名以后，由禪僧撫養、禪寺成長，一生嗜茶，精于茶道，被奉為“茶圣”的陸羽（733年—804年）慕名而至 。據《新唐書·隱逸傳》記載，陸羽一度隱居雙溪將軍山麓 。并在徑山植茶、制茶、研茶 。唐上元元年（760年），陸羽寫成了傳世名著——《茶經》，其使茶由飲而藝而道 ， 融茶禪于一味 。
日本僧人也多次到徑山參學，開展文化交流 。據史料記載，“徑山茶宴”是南宋時期從徑山傳入日本的，日本至今流行的“茶道”就是源于宋代徑山寺內盛行的“茶宴” 。南宋淳祐元年（1241年），赴徑山拜師的日僧圣一國師圓爾辨圓回國，“徑山茶宴”也隨之傳入日本 ， 他還將從徑山帶去的茶籽進行播種，又仿徑山茶制作方法生產了日本的“碾茶” 。南宋咸淳三年（1267年）入宋到徑山求法的日本高僧南浦昭明（1235—1380年）返鄉 ， 把在徑山期間學到的種茶、制茶技術和茶宴禮儀在日本廣為傳播 。徑山茶從起初來客招待、品茶論佛，發展到宋代的“徑山茶宴”，繼而茶宴東渡扶?！白骺汀?，流傳到了東瀛，演變發展為今天之“日本茶道” 。徑山遂有“茶圣著經之地，日本茶道之源”之美譽 。
徑山的禪文化與茶文化同興盛于唐 。農禪并重一向為佛教之傳統，植樹、種菜、栽茶和制茶、飲茶，相沿成習 。據清嘉慶《余杭縣志》記載 ， 第一棵（批）徑山茶是由國一大師法欽親手栽種，專以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異 。法欽在住持徑山寺期間 ， 常與其他僧人和來客品茶講經、談佛論禪，真可謂“茶入口中，佛在心中” 。而相傳“茶圣”的陸羽用來烹茶品茗的一股山泉，也已成為了與徑山茶文化有著千絲萬縷關聯的一個古跡：天下第三泉——“陸羽泉”（已列入了杭州市文物保護單位） 。歷代不少名人像諸遂良、沈括、鄧牧、章太炎等都曾在徑山之地留下過他們的蹤跡 。李白、蘇軾、陸游、徐渭、范成大、張羽、王守仁、吳焯等文人墨客還為徑山留下了200多首詩詞佳賦 。特別是《徑山藏》的刊刻 ， 更是我國出版史上的一大盛舉 。
徑山的山、水、茶、寺、禪、經、文相依相存，源遠流長，博大精深，形成了極為豐厚的人文歷史和禪茶文化積淀，使徑山茶成為了中國傳統文化傳播和延續的一種載體和符號 。
1998年，余杭成立徑山茶行業協會時，就在原來制訂的產品標準基礎上，協會起草并經有關部門批準發布了省級地方標準《DB33/T257徑山茶》標準 。該標準涵蓋了茶園及鮮葉生產標準、加工技術標準和質量安全標準 。
此后，又經2005年和2010年兩次修訂，標準更趨完善規范 。每年協會都要組織多次培訓，以確保茶葉品質始終過硬 。
###其它資料參考###普通的一斤100到200之間 。
徑山茶，又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶 。產于浙江省杭州市余杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶 。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環境 。
茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘 。徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠；內質嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮 。它在沖泡時，可以先放水后放茶，而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的 。
徑山茶先后獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標志區域品牌等諸多稱號 。

###其它資料參考###說起徑山，其實最著名的就是茶 。

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