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七夕節做點什么菜( 四 )

生活百科情人節


2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等 。七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名 。巧果又名“乞巧果子”，款式極多 。主要的材料是油、面、糖、蜜 ?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等 。
3、巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面 。做巧芽面用的豆芽 ， 要提前七天生 ， 選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤 。七天后 ， 待豆芽長至兩三厘米長，便可做手搟面，下鍋煮熟，過涼水拔透然后熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯把面條抓到碗里 ， 澆上豆芽湯即可食之 。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子 ， 臨沂人七夕則吃云面 。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意 。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條 。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品 。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪 ， 喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，此風俗在一些地區流傳至今 。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節日，瓜果當然必不可少!七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜” 。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開 。
9、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物 。
10、綠豆芽
在廣州，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝 ， 還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時 ， 用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜” 。

###其它資料參考### 導語：七夕是中國一年一度的浪漫情人節，在這一天戀人們都會一起燭光晚餐，如果不知道去什么餐廳吃飯，其實不妨在家自制一場浪漫的燭光晚餐 ， 開啟浪漫的兩人世界，下面就由我為大家帶來一些七夕情人節燭光晚餐的菜譜，大家一起去看看吧！
七夕情人節燭光晚餐菜譜之一：紅酒比翼雙飛翅
【材料】
雞翅、紅酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒、迷迭香、鹽、橄欖油
【做法】
1、將雞翅清洗干凈，并用廚房紙擦干水分 。
2、在雞翅上劃上花刀，加入紅酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、鹽、黑胡椒、迷迭香拌勻 ， 然后將其放入冰箱冷藏3小時以上 。
3、烤箱預熱180度，上下火 。
4、將腌制好的雞翅放在鋪了錫箔紙的'烤盤內，再刷上一層蜂蜜和橄欖油 。
5、烤5分鐘后取出雞翅，刷上蜂蜜和腌料，繼續烤五分鐘 。
6、將雞翅翻面后繼續烤4分鐘，取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分鐘即可 。
七夕情人節燭光晚餐菜譜之二：七夕松露巧克力

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