1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶吃的面包怎么做法大全( 二 )

生活百科面團


寶寶吃的面包怎么做法大全

文章插圖
給寶寶吃的食品既要好看又要美味，讓寶寶有吃的興趣，所以很多的媽媽都會在寶寶的吃食上花費很大的精力與時間 。今天給大家介紹嬰兒小面包的做法大全 。不會做嬰兒小面包的寶媽們，快來學習！
原味小面包：
準備好食材：雞蛋、面粉、牛奶、酵母、細砂糖 ， 和適量的玉米油 。
第1步 ， 把雞蛋打入碗中，攪拌均勻之后倒入牛奶，再根據自己的口味加放適量的細砂糖以及少量的玉米油，然再加放入面粉和酵母一起攪拌均勻 。
第2步，然后用手揉成面團，等待發酵至而團的2倍大 。
第3步，把發酵好的面團搟薄，厚度控制在0.5cm，然后用刀切成四方形的小塊 。
第4步，把切好的小塊放入烤盤的油紙上 。
第5步 ， 把烤箱下管設置為40度，烤10分鐘 。等再小面塊發酵到2倍大 。
第6步 ， 取出 ， 然后烤箱設置上下管175度 ， 這次需要烤15分鐘 。
第7步，等到烤箱工作完成，打開烤箱，取出，小面包就做好了 。
動物小面包的做法
有一些孩子喜歡各種不同的小動物，為了促進孩子的食欲，可以根據小孩子的喜愛把面包做成小動物 。
首先準備好食材：雞蛋、面粉、牛奶、酵母、細砂糖，和適量的玉米油 。以及要做小動物需要的模型 。
第一步，然后用手揉成面團，等待發酵至而團的2倍大 。
第2步 ， 把發酵好的面團放進動物模型中，然后壓出想要的形狀 ， 倒出來 。
第4步，把作好的小動物面團放入烤盤的油紙上 。
第5步，把烤箱下管設置為40度，烤10分鐘 。等到發酵到2倍大 。
第6步，取出，然后烤箱設置上下管175度，這次需要烤15分鐘 。
第7步，等到烤箱工作完成，打開烤箱，取出，小動物面包就做好了 。
蔬菜面包的做法
為了讓小面包的營養更全面，可以做面包里面加入一些寶寶喜歡吃的菜餡 。做法同原味面包的方法一樣 。只是在第2步的時候把菜餡加進去 。然后再放入烤箱就可以了 。蔬菜面包的營養更全面，寶寶也更愛吃 。
嬰兒小面包加入不同的食材就有不同的味道 。小面包的做法簡單，還且還可以根據個人喜愛做出不同的形狀和味道，各們寶好可以自由發揮 。

###其它資料參考###用料
高筋面粉250克安琪高活性干酵母5克
白糖35克奶粉3克
鹽2克黃油20克
【寶寶吃的面包怎么做法大全】雞蛋一個約45克水130毫升
葡萄干約30克
用面包機做松軟面包的做法雞蛋打散，預留少許 ， 其他倒入面包桶內 。
依次加入水，奶粉，糖，鹽 。切記糖和鹽分別對角放置 ， 不要互相接觸到 。然后篩入面粉，面粉呈雪山狀，用手指在“雪山”頂端戳個“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了 。因為目前室溫不低，發酵條件足夠，所以不需要溫水，直接加的冷開水 。
選擇一次和面程序，時間顯示30分鐘，自己定時15分鐘就夠了 。黃油切小塊放室溫軟化 ， 15分鐘后停止和面程序 ， 加入液態黃油 。
選擇菜單6松軟面包程序 ， 燒色淺，重量450克，時間顯示3：00（三小時） 。按下確定鍵開始工作 。
和面18分鐘，機器蜂鳴，時間顯示2：42，按確定鍵暫停，加入葡萄干，再按確定鍵開始，繼續和面7分鐘，時間顯示2：35，機器停止，面包桶口覆蓋保鮮膜，此時進入第一次發酵 。從和面開始到這時，面包機的蓋子一直是打開的哦 。因為夏季室溫高，機器的默認發酵程序最后發酵過度了，所以我選擇開蓋降低桶內溫度，然后發酵的面團就剛剛好了 。

相關經驗推薦