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巖茶鐵羅漢怎么泡( 七 )

生活百科羅漢


味道上，一入口就有氣上涌，口齒生津，有香氣盈繞，不似肉桂的辛銳 ， 卻是另一種霸氣，喉間無刺激 ， 杯底有奶香 。
立馬水再燒上急沖，湯水一入口開始辛辣，很快又轉為滑，湯水中似有花香，飲完即沒，唯有甜意不化，甘潤持久，火氣什么的，好像完全消散，喉間無澀感，口中不苦味，不像那火澀沒退的水仙 ， 也不像香氣有點飄浮的肉桂，剛中有柔，生生不息 。
再泡上，蓋上有奶香，湯水變橙黃 ， 紅色消散開，飲下有飽滿的奶香氣和味道，卻不能把它歸為哪一類，只能套用行話，香能入水，卻尚有持久性缺陷，湯水單薄了些，勁道退去得也太快 ， 只有口間持久的回甘把握得住 。
四泡，口腔陡然清爽 ， 舌面干凈，有沙沙的粗糙感 ， 即用黑人牙膏后的感覺，黑人牙膏，讓牙齒更出色~哦，湯水變澄黃，卻內涵更為豐富 ， 有了厚重感 ， 直直連飲三杯，感覺到了含英咀華，估摸著形容就是口腔間每個細胞都在欣喜地舞動，如一口吃了一大把石榴崽崽，爽到不行 。
五泡，湯色清激澄黃，不同的是，口腔爽過之后，開始有些許緊縮，喉嚨頭間有氣息，卻很快散去，回甘 。杯底淡淡奶香 。出去了一趟后吃飯，30多分鐘后口間回甘還有殘余 。
六泡 ， 湯水變順滑，蓋上有奶香 ， 湯水飲盡有微苦，舌面涼，湯水無味 ， 飲后味無窮，喉頭有緊縮，吞咽間散去 ， 杯底無香 。
鐵羅漢，有太極生兩儀的氣勁 ， 柔剛并存，卻可以無中生有，于無趣處超越，氣息綿延不絕，沉寂不矢銳氣 ， 起時盛 ， 落時正 。
在武夷人眼中 ， 工藝復雜的巖茶是極珍貴的 ?！拌F羅漢”外形條索緊結 ， 色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間 ， 典型的葉片有綠葉、紅鑲邊之美感 。鐵羅漢品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯 。
品鐵羅漢時，需以純凈的味蕾接納豐馥的茶味，體會它，感悟它 。上等鐵羅漢沖泡八次仍有余香，并以香清甘活、盡顯巖骨花香為上，以功夫茶泡法最佳 。
冬季于屋中細品鐵羅漢，蘭花香和藥香層層疊疊地在味蕾中綻放，溫暖的茶味入腹，身體的細枝末節都暖熱起來 。有茶如此 ， 又何必“待到春風二三月，石爐敲火試新茶”？
最值得屯的巖茶之一
巖茶里最值得陳放的是水仙和鐵羅漢，不單是因為鐵羅漢反復的工藝和茶品，更重要的是其神奇的治病功效 。陳年鐵羅漢有治療感冒牙疼的功效，鐵羅漢含有3%-5%的咖啡堿，與阿司匹林成分相類 。
對那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說，飲鐵羅漢則是減輕吸煙危害的最好方法 。因為鐵羅漢中的鐵羅漢多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各種有害物質有降解作用，邊飲鐵羅漢邊吸煙 ， 毒素可隨飲鐵羅漢不斷解除 ， 通過糞便排出體外 。
###其它資料參考###　簡單的沖泡方法：
茶藝館里表演雖然精彩卻過于繁瑣 ， 生活中不妨簡單一些 ， 但幾個主要步驟是不能省、不能亂的 ， 否則品茶也就失去了意義，變成純粹的解渴了 。
第一步：用開水溫杯，讓杯子預熱，這樣有助于茶水香氣的散發；
第二步 ， 放茶葉 。此時可觀賞茶葉的色澤、形狀、品質；
第三步 ， 洗茶 。第一次沖的茶湯是不飲的，將其淋在杯蓋上 ， 淋完后還可聞到茶葉散發出來的清香；

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