###其它資料參考###冷藏 。山竹是熱帶水果，容易風干、變質、保存推薦冷藏為主 。冷藏的低溫可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果膠酶等各種酶的活性，保持住山竹的新鮮 。放入冷凍雖然可以延長其保存時間，但是由于冷凍層的溫度過低，山竹中的水汽會凝結成冰晶，破壞其組織結構 ， 導致山竹的口感和風味改變 。
山竹冷藏可以放多久：3-10天不等 。山竹雖然屬于熱帶水果，放在冰箱內冷藏儲存也是可以的 。由于我國的山竹一般都是進口國外或者經過長途運輸的，一般市場上賣的都不會是剛摘下的特別新鮮的山竹，儲存冰箱內雖然可以在一定程度上減緩山竹的老化，但是普通的存放其新鮮度能保持在3-5天不等，若使用了科學的保存方式，可以保存10天左右，但最多10天，山竹保存時間越長 ， 其口感和風味會慢慢流失和變差 。
###其它資料參考###山竹的保質期：山竹買回家以后兩天內若能吃完，可以正常放在餐桌上 。如果吃不完，可以放在冰箱的恒溫里，五天沒事，超過五天以后，果肉就不新鮮了，手感變硬捏不開 。
山竹變硬表示山竹已經不新鮮了 ， 不可以食用 。消費者在挑選時 ， 可以用手輕輕捏一下山竹的果殼，能捏的動、有彈性的，就說明是新鮮的 。如果殼太硬或是捏不動，就說明山竹已經不新鮮了 。
專家表示，山竹是一種高檔水果，保質期很短 ， 消費者在購買時可以少買、勤買，這樣才能保證品嘗到新鮮的山竹 。
擴展資料：
對于山竹的挑選，專家表示購買山竹時一定要挑選蒂綠的 ， 因為蒂葉顏色暗沉 ， 表示此山竹已經變老 。除此之外，挑選山竹一定要選擇殼軟的 。有些消費者讓挑硬一點的，其實山竹不是這樣，是越軟越好，它的皮軟才新鮮，硬了就代表不新鮮了 。
據介紹，山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質，孕婦可以通過食用山竹來滋養身體，而且山竹豐富的營養有益于孕婦及胎兒健康 。對于體質過硬的準媽媽們來說 ， 完全可以放心食用山竹，但也要注意每日食用的量以不超過3個為宜；需要注意的是，山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者勿食用 。
參考資料來源：鳳凰網-濟南市民買來山竹“外鮮里爛” 兩招教你挑選山竹
參加中考來源：鳳凰網-現在吃山竹 價低味好
###其它資料參考###山竹在常溫下最多存放十天，放入冰箱冷藏室可延長至十五天 。
山竹容易風干、變質，保存一般以冷藏為主 。低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，盡量密封 ， 減少氧氣的侵襲 。山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，顏色變褐或者變黑說明山竹放置時間過長 ， 不宜食用 。山竹果殼過硬時說明山竹已經不新鮮，不能繼續存放 。
###其它資料參考### 山竹的味道香甜可口，營養豐富，吃法多樣 ， 具有很好的食用價值，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃山竹，尤其是小孩子 。有些人吃山竹的時候，都會把山竹放水里面清洗一下，這樣會更干凈衛生 。那么山竹用水洗了能放多久呢？下面讓我們具體來看看吧！
山竹用水洗了能放多久對山竹沖洗干凈后能保存多久的問題要從兩方面去解答：
首先如果山竹用手直接摘掉葉子洗的話，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛 。有些破皮了就不能保存時間太久，一般即使放在冰箱冷藏，也只能放個一兩天天 。
將山竹完整冷藏保存三五天左右：
將山竹清洗干凈 ， 用毛巾或紙巾擦干表面水分 。
