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蘆筍抄多久( 四 )

蘆筍生活百科


注意事項
買蘆筍的時候一定要注意不要太老了 ， 口感不好
做蘆筍的時間不宜太長，否則就沒有清脆的.口感了
蘆筍怎么炒好吃2一、蒜蓉蘆筍
1、 首先準備好所需的食材，蘆筍、蒸魚豉油、蒜末、干辣椒、鹽 。
2、 將蘆筍清洗一遍，然后去除根部，鍋中放入適量的水，加入少許的鹽，接下來倒入蘆筍進去焯水，焯水兩分鐘即可，然后撈出瀝干水分 。
3、 將蘆筍切好之后擺放在盤中，可以根據自己的喜好來調制醬汁，在上面加入蒸魚豉油、蒜末和干辣椒 。
4、 鍋中放入適量的油 ， 將油燒熱之后澆在蒜末、干辣椒上面即可 。
二、蘆筍炒蝦仁
1、 首先準備好所需的食材，蘆筍、蝦仁(最好用新鮮的大蝦)、鹽、糖、蔥、料酒、淀粉 。
2、 將蘆筍清洗一遍，將大蝦進行處理 ， 將蝦殼和蝦頭去掉，抽出黑線 。
3、 將蝦肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、鹽、淀粉腌制十分鐘 。
4、 鍋中放入適量的水，加入少許的鹽，接下來倒入蘆筍進去焯水 ， 焯好之后取出切成段備用 。
5、 鍋中放入少許的鹽，油溫上來之后就可以倒入腌制好的蝦仁，開背的大蝦會迅速變成蝦球 。
6、 這時再放入蘆筍進去翻炒，加入少許的鹽和糖來進行調味，炒好之后撒上蔥花即可 。
三、培根卷蘆筍
1、 首先準備好所需的食材，培根、蘆筍、黑胡椒、鹽 。
2、 去掉蘆筍的根部然后清洗干凈切成段，鍋中翻入適量的水倒入蘆筍焯水 。
3、 焯水之后將蘆筍放入涼水中，接著撈出瀝干水分，撒上少許的鹽 。
4、 培根切成三段，撒上黑胡椒調味，然后卷起蘆筍 ， 用牙簽固定好放入烤盤中 。
5、 接下來送入烤盤上下火180度，烘烤8分鐘即可 。

###其它資料參考###蘆筍炒肉的家常做法如下：
準備原材料蘆筍、鮮豬肉、蔥、姜、蒜 。鮮豬肉切成片狀 。
蘆筍切成薄片在開水中焯水斷生不宜時間過長 。焯好水的蘆筍立即放入冷水中過涼瀝干水份 。
鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香 。
放入鮮豬肉片炒至變色 。放入蘆筍片大火快速翻炒 。
放入鹽和味精炒勻 。蘆筍和肉肉完全均勻入味即可出鍋享用 。
###其它資料參考###蘆筍拌大蒜
我們準備了這道菜的食材，蘆筍一把，食用油，醬油 ， 鹽，蒜 ， 香油 。
首先，我們把蘆筍清洗干凈，切掉老根，然后用刮刀刮掉蘆筍的老皮 。然后 ， 在鍋中加入適量清水 ， 大火燒開 。然后，在水中加入適量的鹽雞精和少量食用油 ， 將蘆筍放入清水中焯一下 ， 然后取出放在盤子里備用 。然后，用醬油、蒜粉、香油調成涼拌醬，澆在蘆筍上 。
蘆筍炒蝦
我們為這道菜準備了一些基本的食材:蘆筍、蝦、鹽_雞、蒜、食用油、辣椒等 。
我們把處理好的蘆筍簡單焯水，然后淋水瀝干備用，把蝦簡單腌一下，加入適量的鹽和胡椒粉，料酒，雞精淀粉，簡單腌一下，然后在鍋里燒油 ， 油溫七八成熱的時候放入蝦，翻炒一下備用，最后在另一個鍋里加入適量的食用油，油溫七八成熱的時候放入大蒜使其變香，然后把蘆筍倒入火里 。
###其它資料參考###用料
蘆筍 一把
大蒜 幾粒
鹽 少許
做法步驟
1、新鮮的嫩蘆筍適量，清洗干凈 。
2、我買的蘆筍特別嫩，直接切段就可以了，如果是那種粗老的蘆筍，可以先用削皮刀把根部的老皮削去，然后再切段，不然蘆筍炒出來會特別老，纖維明顯 。

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